Пузырьки и кофе в сочетании для освежающего безалкогольного напитка.
Тоник для слуха может звучать так, будто эспрессо-тоник звучит как причудливый коктейль, который вы бы заказали в баре, но кофейный напиток из двух ингредиентов - это просто эспрессо (или холодный напиток) и тоник, подаваемый со льдом. В результате вы получаете легкую, освежающую и игристую альтернативу ежедневным добавкам кофеина.
Эспрессо-тоник крутится в мире спешиэлти кофе последние несколько лет. Так что, если вы готовы перейти от взбитого кофе к чему-то новому, это еще один восхитительный способ улучшить вашу игру в домашнем пивоварении.
Как приготовить эспрессо-тоник
Несмотря на то, что он состоит всего из двух ингредиентов, есть несколько вещей, на которые следует обратить внимание, прежде чем вы сделаете свой собственный.
- Базовый тоник для эспрессо обычно готовят с соотношением эспрессо и тоника 1:2, но его можно изменить по своему вкусу. Итак, если у вас есть двойная порция эспрессо (2 унции), вам нужно добавить 4 унции тоника. Вы можете использовать колдбрю вместо эспрессо, но выбирайте концентрат (без добавления воды), потому что вы используете тоник в качестве миксера, который его разбавит.
- Так мало ингредиентов означает, что хорошие вещи стоят того. Выбирайте более фруктовые бобы, такие как эфиопская обжарка ($23, Trade Coffee), которые прекрасно сочетаются с вашим цитрусовым тоником. А что касается тоника, выберите качественный бренд, такой как Fever Tree (6 долларов США, Target).
- Сначала налейте в стакан тоник со льдом, а затем медленно добавьте сверху кофе. Это позволяет пузырькам осесть и избежать перелива. Кроме того, вы можете наслаждаться красивой презентацией кофе, разделенного слоем над пузырьками. Вставьте соломинку и сделайте глоток.
Некоторые кафе предлагают альтернативу эспрессо-тонику, подавая его с ароматизированным сиропом. В Starbucks даже есть рецепты с апельсином и толченым кардамоном. Попробуйте приготовить холодный тоник с небольшим количеством простого сиропа, кусочком лимона или лайма и веточкой свежей мяты. Это идеальный освежающий летний напиток в жаркий день.