Большие лиственные фиговые деревья часто ценятся не только за свою красивую форму, но и за вкусные плоды, из которых можно делать пироги, джемы и батончики. Фиговые деревья (Ficus carica) хорошо растут в зонах с 8 по 10 Министерства сельского хозяйства США, на территории, которая включает большую часть Техаса, где домовладельцы, думающие о том, чтобы добавить фиговое дерево в сад, могут задаться вопросом, когда инжир созреет.
Урожай Бреба
По большей части инжир выращивают на новых частях дерева, выросших в этом сезоне. Однако некоторые сорта фиговых деревьев дают несколько «бонусных» плодов раньше летом - с конца мая до конца июня - на древесине или приросте предыдущего года. Этот дополнительный ранний урожай известен как урожай Бреба.
Деревья Бреба-Урожай
Некоторые сорта инжира Бреба хорошо растут в Техасе. Ficus carica «Black Mission» - большое фиговое дерево, дающее удлиненные фиолетово-черные плоды с розовой мякотью и насыщенным вкусом. «Черная миссия» часто дает хороший урожай бребы в начале лета и основной урожай поздней осенью. Это подходящее дерево для районов Техаса с мягкой зимой. Фиговое дерево Ficus carica «Texas Everbearing» дает урожай мягких и сладких плодов Бреба в конце мая - конце июня, а второй урожай - в конце сентября - начале ноября.
- Большие листовые фиговые деревья часто ценятся не только за свою красивую форму, но и за вкусные плоды, из которых можно делать пироги, джемы и батончики.
- Однако некоторые сорта инжира дают несколько «бонусных» плодов раньше летом - с конца мая до конца июня - на древесине или приросте предыдущего года.
Однокультурные деревья
Деревья, не относящиеся к бреба, которые хорошо растут в Техасе, включают Ficus carica «Celeste» - морозостойкий сорт, дающий небольшие сладкие пурпурно-коричневые плоды. Хотя Ficus carica «Celeste» дает только один урожай, этот урожай появляется рано, в середине-конце июня, обычно раньше основного урожая других сортов инжира. Фикус карика «Альма» предлагает богатые и восхитительные по вкусу плоды, созревающие с середины июля до первых заморозков. Ficus carica «Texas Blue Giant» - это недавно появившееся фиговое дерево, дающее большие фиолетовые плоды, созревающие в середине-конце лета.
Сбор урожая инжира
Чтобы получить лучший вкус инжира, дайте плоду полностью созреть на дереве. Вы узнаете, что инжир готов к сбору, когда он изменит свой цвет с зеленого на окончательный и когда он опустится на дерево, уже не перпендикулярно стеблю, на котором он растет. Спелый инжир также будет слегка мягким. Не позволяйте созревшим плодам слишком долго задерживаться на дереве, иначе они испортятся. Некоторые садоводы предпочитают надевать перчатки и одежду с длинными рукавами при сборе инжира, чтобы предотвратить раздражение кожи соком инжира. Скоропортящиеся плоды инжира можно хранить в холодильнике два-три дня.
- К деревьям, не принадлежащим к бребе, которые хорошо себя чувствуют в Техасе, относятся Ficus carica «Celeste» - морозостойкий сорт, дающий небольшие сладкие пурпурно-коричневые плоды.
- Чтобы инжир получился лучшим на вкус, дайте плоду полностью созреть на дереве.