Время приготовления: 15 минут
Время жарки: 10 минут
Общее время: 25 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- ½ стакана концентрата замороженного ананасового сока, разморозить
- ¼ стакана воды
- 2 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- 2 чайные ложки упакованного коричневого сахара
- 2 чайные ложки кукурузного крахмала
- 2 чайные ложки поджаренного кунжутного масла
- ¼ чайной ложки молотого красного перца
- 4 5 унций свежего или замороженного филе лосося, размороженного
- ½ чайной ложки молотого черного перца
Направления
- Для глазури в небольшой кастрюле смешайте ананасовый сок, воду, соевый соус, коричневый сахар, кукурузный крахмал, кунжутное масло и красный перец. Готовьте и помешивайте на среднем огне, пока не загустеет и не начнет пузыриться. Готовьте и перемешивайте еще 2 минуты.
- Подогрев жарочного шкафа. Застелите противень фольгой; слегка покройте антипригарным кулинарным спреем. Лосось промойте и обсушите. Выложите филе кожей вниз на подготовленный лист. Сбрызните лосося несколькими столовыми ложками глазури; посыпать черным перцем. Жарьте 4 дюйма на огне в течение 10-12 минут или до тех пор, пока рыба не будет легко отделяться вилкой. Выложите лосося на сервировочные тарелки и сбрызните оставшейся глазурью. Сверху посыпать молотым красным перцем.
- Обжаривайте 4 дюйма на огне в течение 10-12 минут, пока рыба не будет легко отделяться от хлопьев при проверке вилкой. Полить оставшейся глазурью.
Кладовая:
Соевый соус, коричневый сахар, кукурузный крахмал, кулинарный спрей с антипригарным покрытием
Изменить:
Замените концентрат ананасового сока концентратом апельсинового сока и замените лосося филе сома или тилапии.
Рекомендация по подаче:
Увядший Бок Чой
Пищевая ценность (на порцию)
| 305 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 20г | Углеводы |
| 29g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 305 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 78 мг | 26% |
| Натрий 352 мг | 15% |
| Всего углеводов 20г | 7% |
| Всего сахара 18г | |
| Протеин 29г | |
| Витамин С 14,8 мг | 74% |
| Кальций 30,3 мг | 2% |
| Железо 1,6 мг | 9% |
| Калий 871 мг | 19% |
| Фолат, всего 48,4 мкг | |
| Витамин B-12 4,6 мкг | |
| Витамин B-6 1,3 мг | |