Найдите кофемашину для приготовления капучино с функциями, которые соответствуют вашему личному вкусу, навыкам заваривания и бюджету.
Мы можем получать доход от продуктов, доступных на этой странице, и участвовать в партнерских программах.
Баристы во всем мире посвятили себя мастерству извлечения из кофе максимального аромата, придумывая при этом невероятные напитки. Вполне естественно, что любители кофе захотят воспроизвести этот уровень вкуса дома. И если вы жаждете капучино - эспрессо с пропаренным или вспененным молоком - возможно, пришло время перейти от стандартной кофеварки к специальной кофеварке, которая позволит вам варить как профессионал.
Однако существуют разные типы кофемашин для приготовления капучино, и было бы разумно инвестировать в ту, которой вам действительно понравится пользоваться. Итак, читайте дальше, чтобы узнать, на что обращать внимание при покупке и почему эти модели считаются одними из лучших доступных на рынке устройств для приготовления капучино.
- ЛУЧШИЙ ОБЩИЙ ОБЩИЙ результат: Breville BES870XL Barista Express
- ЛУЧШАЯ ЦЕНА: De’Longhi EC155 Насосная кофеварка для эспрессо и капучино
- ЛУЧШЕ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ: Gaggia RI9380/46 Classic Pro
- ЛУЧШАЯ ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКАЯ: Эспрессо-машина Rancilio Silvia
- ЛУЧШАЯ СУПЕРАВТОМАТИЧЕСКАЯ: Полностью автоматическая кофемашина Philips серии 3200
- ЛУЧШАЯ ПОДДЕРЖКА: Оригинальная эспрессо-машина Nespresso Lattissima Pro
- ЛУЧШЕЕ РУКОВОДСТВО: Flair Espresso Maker
- ЛУЧШИЙ ПОРТАТИВНЫЙ: Портативная эспрессо-машина STARESSO
Типы капучинаторов
Приготовление хорошей порции эспрессо может быть искусством, но не все чувствуют себя творчески с самого утра. К счастью, на рынке представлен широкий спектр качественных капучинаторов, от кнопочных суперавтоматов до ручных машин, которые позволяют любителям контролировать каждый аспект процесса.
Руководство по эксплуатации
Ручные машины обеспечивают максимальный контроль над вашей чашкой: амперирование, помол, синхронизация и даже прессование гущи - все это зависит от пивовара. Что касается самого эспрессо, пользователи манипулируют рычагом, чтобы создать давление, при котором почти кипящая вода проходит через устройство, называемое групповой головкой. Давление кипящей воды должно достигать не менее семи бар, когда она проходит через кофейную гущу, оставшуюся в портафильтре. Некоторые бариста считают идеальным давление в девять бар (примерно в четыре раза больше, чем в автомобильной шине), хотя другие утверждают, что чем выше давление, тем мельче продукт.
Нужно немного потренироваться, чтобы выработать технику, позволяющую максимально эффективно использовать возможности вашей машины. Более того, очистка и техническое обслуживание машины являются обязательными: протирание при каждом использовании, промывание фильтров и регулярное удаление накипи должны поддерживать большинство ручных машин в отличной форме. В специализированных кофейнях часто используются ручные кофемашины для приготовления кофе самого высокого качества, и эти машины, как правило, также красивы. Конечно, после приготовления эспрессо, если вашей целью является капучино, вы должны приготовить пар или вспененное молоко, чтобы закончить свой шедевр.
Полуавтоматический
Полуавтоматические капучинаторы дают домашним пивоварам возможность приготовить капучино практически без помощи рук. Полуавтоматические кофемашины, сочетающие в себе настраиваемость и удобство, являются хорошим выбором для тех, кто хочет получить некоторый контроль над приготовлением капучино без хлопот, связанных с полностью ручной машиной.
Некоторые полуавтоматические модели оснащены автоматическими кофемолками, вспенивателями молока, пароварками и несколькими настройками степени тонкости и времени. Однако имейте в виду, что эти дополнительные удобства требуют небольшой дополнительной работы в отделе технического обслуживания. Автоматические кофемолки необходимо очищать от гущи для поддержания оптимальных рабочих условий, а паровые трубки и вспениватели молока могут засориться молоком после предыдущего использования.
Суперавтоматический
Суперавтоматические устройства для приготовления капучино делают все: перемалывают зерна, готовят порцию эспрессо и готовят молоко на пару. Некоторые модели имеют дисплеи, которые позволяют изменять некоторые настройки, но в большинстве случаев это машина для тех, кто хочет нажать кнопку, отправиться в душ и вернуться к вкусному капучино.
Супер-авто часто можно найти в традиционных кофейнях из-за их доставки без догадок. Они, как правило, немного дороже, но взамен предлагают удобство и стабильность. Как и полуавтоматы, суперавтоматы нуждаются в обслуживании, и, поскольку они автоматически выполняют весь процесс, их кофемолки, вспениватели и другие аксессуары требуют очистки после использования.
Кофемашина
При использовании капсульного пивовара весь продукт заворачивается в предварительно изготовленную алюминиевую и пластиковую капсулу. Домашний пивовар просто загружает капсулу в устройство, нажимает кнопку, и машина делает все остальное.
Эффективные и стабильные машины для приготовления чалд позволяют приготовить капучино без лишних хлопот. Время подготовки сведено к минимуму, а очистка не составляет труда, потому что капсула автономна. Каждая капсула - это, конечно, мусор - так что это не самый экологичный способ приготовления капучино - и капсулы не универсальны; не каждая капсула подходит для каждого производителя, поэтому владение кофемашиной может означать приверженность конкретному производителю.
Что следует учитывать при выборе лучшей капучино
Капучиномашины поставляются с различными деталями и насадками, которые критически влияют на процесс приготовления и питья. При покупке капучинатора, который подойдет вам лучше всего, учитывайте следующие факторы, функции и опции.
Предпочтения к напиткам
Большинство машин для приготовления капучино не готовят стандартный кофе; они посвящены специализированной смеси, которую можно описать как влажную, сухую или абсолютно сухую, в зависимости от соотношения эспрессо, вспененного молока и молочной пены. Контроль над этими соотношениями дает пивоварам возможность пробовать разные вещи. Лучшие кофемашины для приготовления капучино оснащены насадками для приготовления молока.
Функции
Капучиноварки предлагают ряд других насадок и функций.
- Фильтры для воды защищают как вкус кофе, так и внутренние компоненты машины.
- Паровые трубки нагревают молоко до идеальной температуры.
- Вспениватели молока добавляют больше воздуха в молоко для более пышной пены.
- Программируемые дисплеи позволяют настраивать параметры.
Эстетика
Большинство машин для приготовления капучино слишком велики, чтобы их можно было удобно хранить, поэтому важно приобрести такую, которая дополнит интерьер вашей кухни. К счастью, дизайнерские решения охватывают весь спектр: от гладкой кабины космического корабля до богато украшенного произведения искусства. Во многих капучинаторах есть металлические детали, специально предназначенные для создания необходимого давления. Машины более высокого класса выбирают цельнометаллическую конструкцию, которая обеспечивает долговечность и внешний вид.
Очистка и обслуживание
Капучиноварки обычно требуют больше чистки и обслуживания, чем стандартные кофемашины. Из-за технологии и процесса, необходимых для приготовления капучино, поддержание машины в чистоте и обслуживании имеет важное значение для длительного использования.
Машины следует очищать от земли, промывать и протирать после каждого использования. Внутри известковый налет - враг. Даже если домашний пивовар использует бутилированную воду или не имеет жесткой воды, удаление накипи все равно следует проводить. Поскольку машины для приготовления капучино создают очень большое давление, поддержание чистоты внутренних компонентов имеет решающее значение для безопасной и эффективной работы. Жесткая вода из-под крана создает твердую накипь внутри машины, которая может нарушить ее работу. Даже машины, работающие на дистиллированной воде, должны очищаться от накипи не реже двух раз в год, пропуская через машину раствор горячей воды и уксуса.
Наши лучшие подборки
Лучшие производители капучино обеспечивают пивоварам желаемый уровень контроля, хорошо смотрятся на кухонном столе, легко моются и предлагают привлекательные функции по оптимальной цене. Эти критерии использовались при выборе ниже, чтобы пивовары с разным уровнем квалификации, бюджетом и целями приготовления капучино могли найти машину, которая лучше всего соответствует их требованиям.
Лучший результат
Breville BES870XL Бариста Экспресс
Breville’s Barista Express - это полуавтоматическая машина, которая предлагает отличное сочетание настраиваемости, качества и удобства. Проницательный любитель кофе может выбрать одну из 16 степеней помола встроенной кофемолки, а насадка для вспенивания молока позволяет быстро превратить эспрессо в капучино.
Размеры машины 12,5 дюймов на 12,6 дюймов на 13,1 дюймов, а корпус из нержавеющей стали поверх пластика придает Breville вид, если не полную долговечность, более дорогой машины. Техническое обслуживание требует немного усилий, но регулярное удаление накипи и еженедельная стирка помогут гарантировать полную работоспособность в течение длительного времени.
Лучший выбор за доллары
De'Longhi EC155 Помповая кофеварка для эспрессо и капучино
В поисках сочетания возможностей и доступности взгляните на полуавтоматическую кофемашину De’Longhi для приготовления эспрессо и капучино. EC155 может производить эспрессо сверхвысокого качества под давлением 15 бар и совместим как с молотым кофе, так и с чалдами. Вспениватель с поворотной форсункой гарантирует вспенивание молока, а автоматизированные системы позволяют пользователю осуществлять некоторый контроль.
Акценты из нержавеющей стали подчеркивают современный стиль De’Longhi, а съемные детали, которые можно мыть в посудомоечной машине, упрощают обслуживание. В то время как в машине размером 12,2 дюйма на 19,3 дюйма на 15 дюймов отсутствует шлифовальный станок и она не обеспечивает полного контроля ручной машины, сочетание ее функций и удобства делает ее подходящим выбором, особенно для тех, у кого ограниченный бюджет.
Лучший для начинающих
Gaggia RI9380/46 Classic Pro
Как установка, так и эксплуатация Gaggia RI9380/46 просты, что делает эту модель мудрым выбором для начинающих бариста. Эта полуавтоматическая капучиноварка может приготовить двойную порцию эспрессо менее чем за 30 секунд, а те, кто хочет глубже погрузиться в заваривание, могут сделать это благодаря таким функциям управления, как автоматическое отключение и трехпозиционный автоматический соленоид. клапан для выпуска воды под давлением из кофейной гущи после заваривания. Также имеется вместительный резервуар для воды для приготовления нескольких чашек, подогреватель чашек и корзина фильтра под давлением, которая нагнетает молотый кофе в резервуар, прежде чем пропустить через него воду.
Размеры Gaggia 9,5 дюймов на 8 дюймов на 14,2 дюйма означают, что он занимает разумную площадь на кухонном столе, но отделка из матовой нержавеющей стали очень привлекательна. Обслуживание стандартное: протирайте после каждого использования, промывайте поддон для сбора капель и резервуар для воды и обязательно продуйте паром паровую трубку, чтобы удалить остатки засохшего молока.
Лучший полуавтомат
Эспрессо-машина Rancilio Silvia
Благодаря чрезвычайно упрощенному интерфейсу, полностью подвижной паровой трубке и портафильтру большого диаметра эта модель Silvia обладает качественными характеристиками, которые большинство пользователей хотят видеть в полуавтоматической кофемашине для приготовления капучино. Более того, удаление накипи с этой машины простое и легкое в освоении.
Silvia также может похвастаться самым большим резервуаром для воды - два литра - среди всех домашних эспрессо-машин в мире, поэтому она подходит для одновременного обслуживания нескольких гостей. 30-фунтовая машина имеет площадь основания 9,2 дюйма на 11,4 дюйма на 13.3 дюйма, а его железный корпус и конструкция из нержавеющей стали делают этот элегантный и прочный прибор.
Лучший суперавтомат
Полностью автоматическая эспрессо-машина Philips серии 3200
Philips 3200 Series - это суперавтоматическая кофемашина профессионального уровня, которая готовит стабильный вкусный капучино простым нажатием кнопки. 3200 предлагает простое заваривание в одно касание и короткое время заваривания. Встроенная кофемолка с керамическими жерновами предлагает 12 настроек, и пивовар может выбирать между эспрессо, капучино, кофе, латте макиато и американо.
Несмотря на то, что эксплуатация и очистка очень просты - благодаря специальному фильтру для воды пользователям достаточно очищать машину от накипи только один раз на каждые 5 000 варок! - установка несколько сложна, поэтому обязательно прочитайте руководство перед его настройкой. Philips весит 20 фунтов и занимает 19,61 дюйма на 19,21 дюйма на 12,28 дюйма, значительное место на кухонном столе. Его основной современный стиль может быть не таким причудливым, как у некоторых машин, но для полностью автоматической работы модель 3200 подходит.
Лучшая совместимость с Pod
Оригинальная эспрессо-машина Nespresso Lattissima Pro
Nespresso Lattissima Pro с дизайном из нержавеющей стали, хорошим качеством сборки и широким ассортиментом напитков делают его лидером на рынке кофе в чалдах. Сенсорная панель управления позволяет пивовару заказать капучино, ристретто, эспрессо, лунго, горячее молоко или горячую воду, а беспроблемная доставка означает, что вы получите чашку фирменного кофе всего за две минуты. Хотя его можно использовать только с капсулами Nespresso, есть десятки вариантов на выбор.
Как капсульный кофемашина, Nespresso легко чистится, а индикаторы и предупреждения о необходимости удаления накипи напоминают пользователю, что пришло время позаботиться о нем. Литой под давлением корпус из нержавеющей стали привлекает к себе внимание своим классическим стилем, а его площадь составляет 10,79 дюймов на 7,6 дюймов на 13 дюймов, поэтому он не займет слишком много места.
Лучшее руководство
Flair Espresso Maker
Хотя это может не выглядеть как традиционная эспрессо-машина, элегантный и современный Flair дает пользователю полный контроль над процессом заваривания. Эта модель с ручным управлением достойна внимания тех, кто хочет учиться, экспериментировать и, в конечном итоге, стать маэстро кофе.
Надежный корпус из алюминия и нержавеющей стали, эстетика космической эры может стать поводом для разговора на кухне. Flair с питанием от человека не имеет вилки и имеет относительно скромные размеры 12 дюймов на 6 дюймов на 10 дюймов, поэтому он не займет слишком много места на прилавке. Его также легко хранить; действительно, входящий в комплект чехол для переноски делает его довольно портативным. Запатентованная съемная варочная головка упрощает очистку.
Лучший портативный компьютер
Портативная эспрессо-машина STARESSO
Если удовольствие от поездки не будет полным без домашнего эспрессо, взгляните на портативную эспрессо-машину Staresso. Тонкий прибор прост в использовании и является отличным выбором для бариста, который находится в пути. Входящая в комплект стопка находится прямо внутри машины, оставляя руки свободными для ручного управления. Для приготовления капучино замените фильтр для эспрессо на фильтр для молока и наслаждайтесь пенкой.
Стеклянная конструкция, в то время как в некоторых машинах используется пластик, придает этому портативному устройству приятный вес, но делает его изящнее. Очистка включает в себя не более чем вытряхивание лишней воды и отработанной гущи между использованиями. Тем не менее, регулярное мытье с мылом и водой - хорошая идея.
Часто задаваемые вопросы о производителях капучино
Приготовление капучино может оказаться сложным для начинающего бариста. Если вам нужна дополнительная информация, прочтите ответы на некоторые часто задаваемые вопросы.
Q. В чем разница между кофе и капучино?
Баристы готовят кофе, пропуская воду с паром через фильтр, наполненный молотым кофе. Капучино - это кофе эспрессо с почти кипящей водой, пропущенной через него под высоким давлением, и слоями вспененного молока.
Q. Как вы используете капучинатор?
Модели могут иметь несколько разные функции, но каждая машина готовит эспрессо под высоким давлением, и многие из них предлагают насадки для приготовления пара или вспенивателя молока для финишной обработки.
Q. Сколько времени нужно, чтобы приготовить капучино?
Самым преданным ручным бариста может потребоваться несколько минут, чтобы приготовить капучино, но некоторые современные суперавтоматические машины могут сделать это всего за 30 секунд.
Q. Какое молоко используют бариста?
Цельное молоко имеет правильный баланс материалов для образования гладкой микропены, которая отлично подходит для латте-арта, а обезжиренное молоко лучше всего подходит для больших пузырьков пены.