Заменить купленный в магазине хлеб на полезный и вкусный домашний хлеб так же просто, как смешать ингредиенты и включить хлебопечку.
Мы можем получать доход от продуктов, доступных на этой странице, и участвовать в партнерских программах.
Автоматические хлебопечки - отличное дополнение к любой кухне. Эти универсальные настольные приборы могут испечь домашний хлеб и многое другое всего за несколько простых шагов: соберите необходимые ингредиенты, а затем выберите тип хлеба, размер буханки и цвет корочки. Все остальное сделает автоматическая хлебопечка. Вот руководство по лучшим хлебопечкам для приготовления домашнего хлеба и другой выпечки, не выходя из кухни.
- ЛУЧШИЙ В ОБЩЕМ: Хлебопечка KBS Pro из нержавеющей стали
- ЗАНИМАЮЩЕЕ МЕСТО: Хлебопечка Oster Expressbake, 2 фунта. Емкость буханки
- ЛУЧШИЙ БЮДЖЕТ: Хлебопечка Elite Gourmet Maxi-Matic EBM8103B
- ВЫБОР ДЛЯ ОБНОВЛЕНИЯ: Zojirushi BB-PAC20BA Домашняя пекарня Виртуозная хлебопечка
- ЛУЧШЕ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ: Цифровая хлебопечка Hamilton Beach 2 фунта (29882)
Что следует учитывать при выборе лучшей хлебопечки
Обычные хлебопечки имеют всего несколько различных настроек, но более сложные модели оснащены программируемыми опциями, которые позволяют легко выпекать все, от закваски и теста для пиццы до французского или безглютенового хлеба. Некоторые из самых популярных функций, которые вы найдете в хлебопечках, включают программируемые параметры меню, настраиваемые цвета корочки и таймеры отсрочки старта. Эти причудливые дополнения не будут иметь значения для некоторых домашних пекарей, но другие захотят использовать все функции до последней возможности. Прежде чем решить, насколько важны для вас эти навороты, вам, вероятно, следует сначала решить, какой тип хлеба вы хотите испечь и сколько места у вас есть для хлебопечки. Вот некоторые особенности, которые следует учитывать при выборе лучшей хлебопечки.
Размер и емкость
Перед покупкой хлебопечки подумайте, сколько места у вас есть на кухне и сколько хлеба вы планируете потреблять. Зная эти вещи, вы сможете ориентироваться в хлебопечке. подходящего размера и мощности. Большие хлебопечки часто имеют больше функций, но их сложнее перемещать и хранить, чем маленькие хлебопечки.
Большинство хлебопечек могут выпекать буханки разного размера, но у каждой модели есть максимальная вместимость буханки. Средний размер буханки составляет от 1 до 2 фунтов, но некоторые хлебопечки могут выпекать более крупные буханки весом 2,5 фунта. Попытка испечь большую буханку хлеба в маленькой машине или наоборот может повлиять на качество хлеба.
Тип хлеба и форма буханки
Хлебопечи поставляются с программируемыми настройками, позволяющими выпекать разные виды хлеба, включая хлеб на закваске, французский, цельнозерновой, безглютеновый и другие.
В зависимости от типа приобретаемой вами хлебопечки форма буханки может быть либо высокой и вертикальной, либо прямоугольной и горизонтальной. Последняя форма дает буханки хлеба более типичной формы, которые идеально подходят для приготовления бутербродов или для разогрева в тостере. В отличие от хлеба, который выпекают в духовке, в каждой хлебопечке можно использовать только один тип формы для хлеба.
Лопатки для замешивания
Хлебопечки поставляются как минимум с одной лопаткой для замешивания, но в более дорогих моделях обычно их две. Некоторые лопасти для замешивания остаются на месте во время процесса выпекания, а это означает, что в готовом хлебе будет одна или две дырки. Если для вас важен внешний вид выпекаемого батона, поищите хлебопечку с лопастями, которые можно снять после этапа замешивания.
Программируемые опции
Хлебопечи с программируемыми функциями автоматически регулируют время замешивания, подъема и выпекания для каждого типа буханки для достижения оптимальных результатов приготовления. Помимо того, что вы можете выбирать из различных типов хлеба для выпечки, некоторые хлебопечки имеют экспресс-настройки хлеба или дают пекарям возможность изменять размер буханки и цвет корочки.
Конвекционное отопление
Конвекционный нагрев - это функция некоторых новых хлебопечек, представленных на рынке. Эта функция работает аналогично конвекционной печи: горячий воздух циркулирует вокруг буханки хлеба, обеспечивая равномерный нагрев, точный цвет корочки и оптимальную текстуру.
Таймер задержки
Выпечка хлеба может занять много времени, поэтому таймер отложенного старта является такой полезной функцией. С помощью этой функции вы добавляете ингредиенты в хлебопечку и устанавливаете таймер, чтобы начать процесс выпечки позже. Если в вашей хлебопечке есть таймер с отсрочкой, вы можете запрограммировать ее так, чтобы свежий хлеб был готов, когда вы этого хотите, будь то утром, когда вы просыпаетесь, или когда вы приходите домой с работы.
Оповещения
Некоторые хлебопечки оснащены сигналами или звуковыми сигналами, которые сообщают вам, когда машина достигает определенных этапов цикла выпечки хлеба. Обычно раздается звуковой сигнал, чтобы вы знали, когда лопатки для замешивания можно снять, и другой звук, когда пора добавлять фрукты, орехи или другие добавки. Некоторые машины также издают звуковой сигнал в конце цикла выпечки.
Универсальность
Хлебопечи - это универсальные устройства, которые можно использовать не только для приготовления хлеба. Некоторые машины способны делать тесто для пиццы, булочки с корицей или хлебные палочки; в других есть настройки для джема, йогурта и торта. Некоторые хлебопечки можно использовать даже для приготовления мясного рулета. Эти многофункциональные хлебопечки заслуживают внимания, если вы шеф-повар или пекарь, который в любом случае готовит тесто и готовит джемы, но не возражает против экономии времени на этом процессе.
Наши лучшие подборки
Хлебопечи, перечисленные ниже, предлагают программируемые настройки, различные размеры хлеба и другие удобные функции, которые оправдывают как их покупную цену, так и количество места на кухне, которое они занимают. Вот некоторые из лучших хлебопечек для вашего бюджета, стиля кухни и потребностей в выпечке.
Лучший результат
KBS Pro Хлебопечка из нержавеющей стали
Эта универсальная хлебопечка от KBS имеет 17 программируемых настроек (включая варианты без глютена и брожения). С тремя вариантами размера буханки и оттенка корочки вы можете настроить свой хлеб по своему вкусу. Другие функции включают функцию поддержания тепла в течение одного часа, таймер отсрочки запуска на 15 часов и удобную цифровую панель управления с сенсорным экраном. Эта хлебопечка оснащена керамической формой с антипригарным покрытием и съемным дозатором для фруктов и орехов. Эта машина изготовлена из пищевых материалов и имеет прохладное окно, через которое вы можете наблюдать за выпечкой хлеба.
Второе место
Хлебопечка Oster Expressbake, 2 фунта. Емкость буханки
Выпечка Oster Expressbake имеет 12 настроек хлеба (включая тесто для бубликов), три настройки корочки и ЖК-дисплей с кнопочным управлением. Хотя эта хлебопечка имеет максимальную вместимость буханки 2 фунта, ее режим экспресс-выпечки, который выпекает хлеб менее чем за час, делает эту машину сильным соперником. Он имеет 13-часовой таймер отсрочки старта, что позволяет легко получить свежий горячий хлеб в любое время. В комплект также входит алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием и съемная крышка, которую легко мыть.
Лучший бюджет
Хлебопечка Elite Gourmet Maxi-Matic EBM8103B
Эта хлебопечка имеет 19 программируемых настроек (от обычного белого хлеба до теста для пиццы), три размера буханки (максимальный размер буханки 2 фунта) и три цвета корочки. Он также имеет 15-часовой таймер отсрочки запуска и 60-минутную функцию поддержания тепла. Используйте Elite Gourmet Maxi-Matic для приготовления джема, йогурта и торта в дополнение к разнообразному хлебу. Эта хлебопечка также поставляется с мерным стаканом и ложкой.
Выбор улучшений
Zojirushi BB-PAC20BA Домашняя пекарня Виртуозная хлебопечка
Из высококлассного хлеба Zojirushi можно выпекать большие прямоугольные 2-фунтовые буханки хлеба, но его также можно использовать для приготовления множества других блюд, от джема до мясного рулета. (Если вы готовите цельнозерновой хлеб, машина даже знает, как увеличить время замешивания.) Существует 10 предварительно запрограммированных настроек и три оттенка корочки, которые можно выбрать с помощью ЖК-панели управления. Он также поставляется со специальными настройками для безглютеновой и органической выпечки. Эта хлебопечка имеет двойные лопасти для замешивания, цикл быстрой выпечки для приготовления хлеба примерно за два часа и 13-часовой таймер отсрочки старта. Он также имеет дополнительный нагреватель на крышке для равномерного выпекания, съемную форму для хлеба с антипригарным покрытием для легкой очистки и окошко для наблюдения за процессом приготовления хлеба.
Лучший для начинающих
Hamilton Beach Цифровая хлебопечка 2 фунта (29882)
Хлебопечка Hamilton Beach проста, но это хорошо, если вы только начинаете работать пекарем. 12 программируемых настроек этой хлебопечки включают варианты без глютена, быстрого хлеба, джема и выпечки. Вы можете выбирать между двумя размерами буханки и тремя настройками корочки, а большой цифровой дисплей и таймер отсрочки старта позволяют легко отслеживать время выпечки. Для тех, кто любит добавки в свой хлеб, прозвучит звуковое напоминание, когда пора добавлять фрукты и орехи. Эта машина оснащена съемной сковородой с антипригарным покрытием и двумя лопатками для замешивания.
Часто задаваемые вопросы о хлебопечке
Прежде чем выбрать лучшую хлебопечку для ваших потребностей в выпечке, ознакомьтесь с этими часто задаваемыми вопросами и ответами о хлебопечках.
Q. Как работает хлебопечка?
Хлебопечи проходят этапы, включая предварительный нагрев, замешивание, подъем и выпечку. Сначала ингредиенты нагреваются, а затем лопатка для замешивания перемещается, формируя шар из теста. Затем шарик теста расширяется, заполняя форму для выпечки и принимая форму. Последний этап - запекание.
Q. Дешевле ли испечь хлеб в хлебопечке?
Приготовление собственного хлеба дома сэкономит вам деньги в долгосрочной перспективе. Это дешевле, чем покупать хлеб в магазине, особенно если у вас есть диетические ограничения, такие как непереносимость глютена.
Q. Как выбрать хлебопечку?
Начните с оценки свободного места на кухне, определения бюджета и оптимальной емкости хлеба. Затем спросите себя, для чего вы планируете использовать хлебопечку (только для хлеба или хлеба плюс другие виды выпечки и продуктов) и как часто вы будете ее использовать. Это поможет вам определить, какие функции наиболее важны для вас.
Q. Как вы используете хлебопечку?
Добавьте сухие и влажные ингредиенты в форму для выпечки хлеба (в порядке, указанном в вашем рецепте) и поместите их в хлебопечку. Выберите тип хлеба или цикл выпечки, размер буханки и цвет корочки. Нажмите «Старт» и вернитесь к свежеиспеченной буханке хлеба.
Q. Как чистить хлебопечку?
Вы должны регулярно чистить хлебопечку для достижения наилучших результатов. После того, как ваша машина отключена от сети и остынет, начните с удаления крошек из формы для хлеба. Затем очистите форму для хлеба и лопатки для замешивания теплой водой с мылом и мягкой губкой или тряпкой. Избегайте попадания воды непосредственно в машину. Когда все высохнет, хлебопечка снова готова к использованию.
Q. Сколько хранится домашний хлеб?
Домашний хлеб обычно хранится от трех до четырех дней при комнатной температуре, что меньше, чем у магазинного хлеба, потому что домашний хлеб не содержит консервантов. Вы можете хранить хлеб в холодильнике или морозильной камере, чтобы увеличить срок его хранения. Извлеките максимум пользы из почти черствого хлеба, поджарив его.
Q. Хлебопечки шумные?
Хлебопечки могут немного шуметь на этапе замешивания, но если вы заметили чрезмерный или необычный шум, возможно, вашей машине требуется ремонт.