Подготовьте ужин к столу за меньшее время с помощью одного из этих высококачественных противней для размораживания.
Мы можем получать доход от продуктов, доступных на этой странице, и участвовать в партнерских программах.
Традиционный способ разморозки замороженных продуктов - поместить их в холодильник на ночь, чтобы они медленно оттаивали. Однако после долгого дня планирование завтрашнего ужина может быть не вашим главным приоритетом. Хотя вы можете использовать и другие способы быстрого размораживания замороженного мяса, рыбы или овощей, многие из них не являются идеальными решениями. В микроволновой печи края могут обжариться, а центр останется замороженным, а водяная баня неудобна и грязна.
Если у вас мало времени или вы просто забыли все спланировать заранее, эффективно другое решение: лоток для размораживания. Лотки для размораживания, также называемые ковриком для оттаивания, обычно изготавливаются из алюминия. Они отводят тепло от окружающего воздуха без использования электричества, химикатов или воды.
Хотя выбор лотка для размораживания может показаться простым решением, на самом деле вы должны взвесить ряд соображений. В этом руководстве рассматриваются несколько важных функций, на которые следует обращать внимание при совершении покупок, и предлагается выбор по категориям некоторых из лучших лотков для размораживания, доступных на сегодняшний день.
- ЛУЧШИЙ В ОБЩЕМ: Лоток для размораживания Zintak
- МЕСТО: GEMITTO 2 в 1 Лоток для размораживания/разделочная доска
- ЛУЧШИЙ ВЫГОД: Лоток для быстрой разморозки Danoib
- BEST FAST: Mirra Kitchen Очень толстый противень для быстрой разморозки
- ЛУЧШИЙ КОМПАКТНЫЙ: Лоток быстрого размораживания ThawMax
- ЛУЧШИЙ С ПОДДОНОМ: Лоток для размораживания HelferX с дополнительным поддоном для сбора капель
- BEST 2-PACK: Набор противней для размораживания мяса Evelots/2
- САМАЯ УНИВЕРСАЛЬНАЯ: Разделочная доска X-Chef 2 в 1 для размораживания мяса
Что следует учитывать при выборе поддона для размораживания
Не все лотки для размораживания работают одинаково. Различные факторы влияют на их функциональность, и некоторые из них могут лучше подходить для конкретных ситуаций. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о нескольких наиболее важных характеристиках, на которые следует обращать внимание при выборе лучшего лотка для размораживания.
Использование по назначению
Учитывайте, как будет использоваться лоток для размораживания. Они лучше всего подходят для размораживания небольших кусков замороженного мяса; внешняя поверхность более крупных предметов, таких как жаркое или целая курица, нагревается до слишком высокой температуры до того, как разморозится середина.
Также ищите лоток, который позволяет замороженному продукту лежать ровно на поверхности лотка, чтобы тепло могло проходить должным образом. Некоторые продукты лучше подходят для этого процесса, чем другие, например, овощи, стейки, рыбное филе и гамбургеры. Однако используйте другой метод для разморозки куриных ножек и других кусков мяса неправильной формы.
Материал
Материал лотка имеет ключевое значение для его способности размораживаться. Большинство лотков для размораживания сделаны из алюминия, который является недорогим и отлично проводит тепло. Медь также хорошо проводит тепло, и ее можно использовать для некоторых высококачественных лотков для размораживания. Однако, поскольку медь подвержена царапинам и окислению, ее обычно покрывают антипригарным алюминиевым покрытием.
Многие подносы имеют силиконовые бортики, предотвращающие капание сока и жидкости для размораживания на столешницу. Все материалы, используемые для лотка для размораживания, должны быть безопасными для пищевых продуктов, поскольку они вступят в непосредственный контакт с пищевыми продуктами.
Размер
Лотки для размораживания часто имеют относительно одинаковые размеры: длина составляет от 11 до 16 дюймов, а ширина - от 8 до 10 дюймов.
- 11 дюймов на 8 дюймов Лотки для размораживания подходят для двух или трех порций мяса.
- 14 на 10 дюймов лотки для размораживания вмещают от трех до пяти порций мяса.
Глубина лотка также имеет значение, поскольку более толстый кусок металла лучше проводит тепло. В то время как тонкий лоток легче хранить, толстый лоток, скорее всего, разморозит продукты быстрее. Толщина обычно составляет от 3 до 6 миллиметров.
Не прилипающий
Большинство лотков для размораживания имеют антипригарное покрытие, предотвращающее прилипание частиц пищи к поверхности лотка. Если поверхность изготовлена из тефлона или подобных материалов и поцарапана, она потенциально может выделять вредные химические вещества.
Чтобы избежать царапин, мойте противень для размораживания с антипригарным покрытием в посудомоечной машине, если это можно мыть в посудомоечной машине, или вручную, используя неабразивную губку. Некоторые подносы поставляются с силиконовыми насадками для чистки, которые мягко очищают антипригарную поверхность.
Несмотря на то, что некоторые лотки для размораживания могут быть перевернуты, а разделочный лоток находится на другой стороне, поверхность для размораживания никогда не предназначена для использования в качестве разделочной доски.
Время разморозки
Самый важный фактор, влияющий на время разморозки, - это не сам противень; вместо этого это толщина замороженного продукта. В то время как тонкие котлеты для гамбургеров могут разморозиться за полчаса, толстый стейк может разморозиться гораздо дольше.
Температура в помещении также влияет на скорость разморозки продукта. По данным Министерства сельского хозяйства США, продукты нельзя оставлять при комнатной температуре на лотке для размораживания более чем на 2 часа, чтобы избежать риска пищевого отравления. Если температура на кухне выше 90 градусов по Фаренгейту, этот срок может быть сокращен до 1 часа. Чтобы ускорить процесс, промывайте лоток для размораживания теплой водой перед каждым использованием.
Дополнительные возможности
Некоторые лотки для размораживания оснащены дополнительными функциями, такими как ножки, поддоны для капель, разделочные доски и инструменты для очистки.
- Ножки. Доски, поднятые на ножки, разморозят мясо быстрее, поскольку теплый воздух может циркулировать под доской.
- Поддон для сбора капель. Поддон для сбора капель предотвращает попадание капель воды или мяса на стол.
- Разделочная доска. Некоторые противни для размораживания являются двусторонними, с разделочной доской на противоположной стороне для нарезки мяса или овощей.
- Инструменты для очистки. Иногда в комплект входит специально разработанная щетка или губка для аккуратной очистки лотка.
- Ручка. Ручка облегчает хранение и использование лотка для размораживания.
Наши лучшие подборки
Пора отправляться за покупками. Эти рекомендации основаны на размере, материалах, дополнительных функциях и общем качестве. Продолжайте читать, чтобы узнать о лучших вариантах на рынке в различных категориях, которые помогут быстрее приготовить ужин.
Лучший результат
Поднос для размораживания Zintak
Алюминиевый лоток для размораживания Zintak доступен по цене и эффективен. Силиконовый край гарантирует, что любые жидкости будут находиться на лотке. Поскольку он имеет небольшие ножки, поднимающие его над столешницей, воздух комнатной температуры может циркулировать под ним и ускорять процесс размораживания.
Антипригарное покрытие гарантирует, что пользователям не придется соскребать остатки после использования. Поднос полностью пригоден для мытья в посудомоечной машине, а силиконовый край снимается для более тщательной очистки. Поднос достаточно большой, чтобы вместить от трех до пяти порций мяса.
Второе место
GEMITTO Поднос для размораживания/разделочная доска 2-в-1
Этот алюминиевый лоток для размораживания размораживает продукты намного быстрее, чем при комнатной температуре. Кроме того, лоток является двусторонним, с поверхностью для размораживания с одной стороны и устойчивой к царапинам полипропиленовой разделочной доской с другой.
Силиконовое уплотнение и канавка по краю удерживают жидкости, предотвращая их проливание. Силиконовые вставки с каждой стороны предотвращают скольжение доски во время использования. Он имеет большую площадь поверхности, что делает его пригодным для размораживания большого количества продуктов.
На ручку можно повесить доску для хранения. В качестве дополнительного бонуса этот продукт поставляется с тремя дополнительными тонкими разделочными досками, каждая из которых имеет иллюстрацию, обозначающую овощи, мясо и рыбу.
Лучшее соотношение цены и качества
Danoib Лоток для быстрой разморозки
Поднос для размораживания Danoib - хороший выбор для тех, кто хочет опробовать технику без больших затрат. Ребристая поверхность предотвращает скопление жидкости непосредственно под мясом, а ее размеры позволяют размораживать две или три порции мяса за раз.
Поверхность антипригарная, ее также можно мыть в посудомоечной машине. Во время использования этот противень следует ставить на большую разделочную доску или противень для выпечки, так как у него нет края, чтобы жидкость не проливалась.
Лучший пост
Mirra Kitchen Очень толстый лоток для быстрой разморозки
Противень для размораживания Mirra Kitchen изготовлен из алюминия и покрыт антипригарным покрытием. Фактическая поверхность размораживания имеет размеры 14 на 8 дюймов. Его толщина составляет 6 миллиметров, что делает его толще, чем у многих других вариантов, и он имеет канавки, обеспечивающие циркуляцию воздуха для максимально быстрого размораживания продуктов.
Входящий в комплект поддон для сбора капель обеспечивает аккуратное размораживание. По оценкам компании, в зависимости от размера нарезки стейки, куриные грудки и свиные отбивные можно разморозить в течение 30-60 минут. Доску легко мыть и можно мыть в посудомоечной машине. В комплект входят два многоразовых коврика для выпечки, пригодных для барбекю.
Лучший компакт
Поднос для быстрого размораживания ThawMax
Поддон для размораживания ThawMax небольшой, но вместительный. Судя по его размерам, он должен вместить две или три порции мяса.
Он изготовлен из пищевого алюминия и имеет силиконовую окантовку для сбора сока. Короткие силиконовые ножки приподнимают лоток над столешницей, обеспечивая циркуляцию воздуха комнатной температуры и ускоряя процесс размораживания. И алюминиевую доску, и силиконовую окантовку можно мыть в посудомоечной машине.
Лучше всего с поддоном для капель
Поднос для размораживания HelferX с дополнительным поддоном для капель
Эта модель Helfer оснащена пластиковым поддоном для капель, чтобы процесс разморозки был максимально аккуратным. Он изготовлен из алюминия толщиной 3 миллиметра.
В комплект входит силиконовая губка, позволяющая вытирать остатки пищи с лотка, не повреждая антипригарное покрытие. Поднос можно мыть в посудомоечной машине, но для достижения наилучших результатов производитель рекомендует ставить его на верхнюю полку.
Лучший пакет из 2-х
Evelots Набор противней для размораживания мяса/2
Каждый лоток в этом наборе от Evelots имеет размеры 14 дюймов на 8,1 дюйма, что обеспечивает достаточную площадь поверхности для размораживания достаточного количества мяса или рыбы для большой компании.
Куриные грудки, стейки, свиные отбивные, рыбу и бараньи отбивные можно разморозить менее чем за час, в зависимости от их размера, а более тонкие куски, такие как гамбургеры и ломтики бекона, можно разморозить менее чем за 30 минут. Вымойте алюминиевые противни вручную или поместите их на нижнюю полку посудомоечной машины.
Самый универсальный
X-Chef 2 в 1 Разделочная доска для размораживания мяса
Этот лоток 2-в-1 от X-Chef имеет одну сторону с антипригарным алюминиевым покрытием для размораживания, а другую сторону можно использовать в качестве разделочной доски. Режущая сторона оснащена канавкой по краю для сбора любых жидкостей, а сторона размораживания имеет силиконовую окантовку для той же цели. Все используемые материалы безопасны для пищевых продуктов. Рекомендуется ручная стирка.
Преимущества владения лучшим лотком для размораживания
Противни для размораживания - полезный кухонный инструмент для быстрого и безопасного размораживания продуктов. Они не только экономят время, но и предлагают дополнительные преимущества. Они позволяют пользователю:
- Избегайте случайного поджаривания краев продукта во время размораживания в микроволновой печи.
- Экономьте энергию, используя окружающий воздух и металл для размораживания продуктов.
- Не пытайтесь разморозить продукты в грязной водяной бане.
Часто задаваемые вопросы о размораживании лотков
Теперь, когда вы узнали больше о размораживании лотков, у вас могут остаться некоторые вопросы. Ниже приведены ответы на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о размораживании лотков.
Q. Где лучше всего размораживать замороженные продукты?
Для получения наиболее стабильных результатов поместите противень для размораживания вдали от любых источников тепла и прямых солнечных лучей. Храните сырое мясо в недоступном для детей и домашних животных месте.
Q. Как использовать лоток для размораживания?
Чтобы использовать лоток для размораживания, достаньте мясо из морозильной камеры; затем разверните его и положите на поднос. Для достижения наилучших результатов переверните мясо в середине разморозки. Никогда не оставляйте мясо на противне более 2 часов.
Q. Можно ли оставить мясо в упаковке на лотке для размораживания?
Противень для размораживания работает лучше, если развернуть мясо и положить его прямо на противень.
Q. Как очистить лоток для размораживания?
Большинство лотков для размораживания можно мыть в посудомоечной машине, но их также можно мыть вручную. Поскольку они соприкасаются с сырым мясом, тщательно промойте их горячей водой с мылом, чтобы избежать перекрестного заражения бактериями.