Круглый год вегетационный период на Гавайях делает его идеальным местом для выращивания овощей. Но рай не лишен опасностей для многих сельскохозяйственных растений. Насекомые-вредители и патогены могут уничтожить растения, не приспособленные к тропикам. Ключом к успешному огороду на Гавайях является выбор устойчивых к болезням растений, которые хорошо адаптированы к тропическим условиям выращивания.
Сладкий картофель/батат
Сладкий картофель - традиционная полинезийская культура, которая хорошо растет даже в самых засушливых частях Гавайев. Он гораздо более устойчив к грибковым возбудителям и насекомым-вредителям, чем белый картофель. Им требуется полное солнце, умеренная вода и рыхлая, хорошо дренированная почва, без крупных камней. Некоторые сорта могут даже стать привлекательными почвопокровниками для малоиспользуемых участков. Хорошие сорта для Гавайев включают Waimanalo Red, Kaneohe Red и Onokeo.
- Круглый год вегетационный период на Гавайях делает это место идеальным для выращивания овощей.
- Насекомые-вредители и патогены могут уничтожить растения, не приспособленные к тропикам.
Ямс – еще одно полинезийское блюдо, имеющее те же общие культурные требования, что и сладкий картофель. Они устойчивы к засухе и вредителям, требуют солнечного света и хорошо дренированной почвы. Сорт, известный как Кона-Б, представляет собой очень адаптируемый и высокоурожайный батат. Другие хорошие сорта - Онолена и Илиула.
Кало
Кало, также называемое таро, было самой важной сельскохозяйственной культурой для древних полинезийцев и до сих пор широко выращивается на Гавайях. Большой клубневидный корень кало едят как картофель или используют для приготовления пои - питательной крахмалистой пасты, необходимой для любого традиционного гавайского застолья. Большие сердцевидные листья, называемые луау, готовят на пару и едят как минеральную зелень. Некоторые сорта кало, известные как сухопутное или возвышенное кало, можно сажать на обычных грядках. Кало на суше требует солнечного света, богатой, влажной почвы и толстого слоя мульчи для лучшего урожая. Листья Кало от ярко-зеленого до красного цвета также весьма привлекательны в ландшафте. Лехуа маоли - отличное горное пои кало, а булун - хороший выбор для использования на столе и для чипсов таро.
- Ямс - еще один полинезийский интродукт, который имеет те же общие культурные требования, что и сладкий картофель.
- Некоторые сорта кало, известные как сухопутное или возвышенное кало, можно сажать на обычных грядках.
Влажное кало высаживают в неглубоких бассейнах с прохладной циркулирующей водой на ярком солнце. Хотя крупномасштабное производство редко бывает практичным для домашнего садовника, несколько растений кало, кивающихся на краю пруда на заднем дворе, могут создать прекрасную и вкусную связь со старыми Гавайями. Местные сорта включают Мои и Хаакеа.
Баклажан
Баклажаны - один из самых успешных овощей в умеренном климате, выращиваемых на приусадебных участках Гавайских островов. Лучшими производителями являются длинные японские сорта, которые быстро созревают и проявляют хорошую устойчивость к насекомым-вредителям. Баклажанам требуется умеренно плодородная, хорошо дренированная почва, полное или частичное солнце и умеренная вода. Вайманало Лонг - хороший сорт длинного типа. Для небольших видов маринования выберите Black Egg или Money Maker.
Влажное кало высаживают в неглубоких бассейнах с прохладной циркулирующей водой на ярком солнце
Помидоры
На Гавайях помидоры очень восприимчивы к грибковым патогенам, галловой нематоде и плодовым мухам. Им требуется богатая, очень хорошо дренированная почва, полное солнце и постоянная влажность. Помидоры типа Черри и Рома, как правило, более устойчивы к атакам плодовых мух, поскольку они быстро созревают и имеют более толстую кожицу. Некоторые гибриды, выведенные Гавайским университетом, обладают устойчивостью к распространенным заболеваниям и галловым нематодам. Хороший выбор - Анаху, Хилани, Кевало и Пуунуи.