Новая Англия включает зоны устойчивости Министерства сельского хозяйства США с 4 по 6 на карте зон Министерства сельского хозяйства США. В то время как все шесть штатов Новой Англии - Мэн, Массачусетс, Нью-Гемпшир, Вермонт, Коннектикут и Род-Айленд - могут сажать одни и те же овощи, садовники в разных зонах будут сажать их в разное время и могут выращивать разные сорта.
Морковь
Морковь хорошо растет по всей Новой Англии как весенняя, так и осенняя культура, поскольку ей не нравится жаркое влажное лето, обычное в этом регионе. Университет штата Мэн рекомендует садоводам Северной Новой Англии алый нант, нельсон, сладость II и болеро. Морковь можно есть сырой или свежей, она содержит высокие дозы витамина А. Морковь созревает в среднем за 60–75 дней.
Кукуруза
Кукуруза уже была основной культурой в Новой Англии, когда прибыли европейские колонисты, и сегодня ее продолжают выращивать по всему региону. Садоводы могут выбирать между желтой, белой или двухцветной сладкой кукурузой. Университет штата Мэн предлагает для садов Новой Англии Daybreak, Seneca Horizon, Silvery Queen, Silver King и Argent. Для прорастания кукурузы требуется теплая почва, температура выше 55 градусов по Фаренгейту, и в Новой Англии она растет как яровая культура.
- Новая Англия включает зоны устойчивости Министерства сельского хозяйства США с 4 по 6 на карте зон Министерства сельского хозяйства США.
- Университет штата Мэн рекомендует садоводам Северной Новой Англии алые нанты, нельсон, сладость II и болеро.
Зелёная фасоль
К зеленой фасоли относятся как стержневые бобы, которые требуют шпалеры, так и кустовые бобы, которые этого не требуют. По данным Университета Иллинойса, они растут как летний овощ и являются вторым по популярности садовым овощем после помидоров. Большинство зерен созревают за 55–65 дней. Свежие сорта Blue Lake, Kentucky Blue и Scarlet Runner рекомендуются для Новой Англии, а любители сушеных бобов захотят попробовать желтый глазок, традиционную фасоль этого региона.
Помидоры
Помидоры хорошо растут в садах Новой Англии на ярком солнце. Садоводы могут попробовать семейные сорта: пурпурный Пруден, полосатый немецкий и красный брендивин, а также помидоры черри «Сладкий миллион» или «Солнечное золото». Помидоры созревают от 50 до 80 дней, в зависимости от сорта.
- К зеленой фасоли относятся как стержневые бобы, требующие шпалеры, так и кустовые бобы, для которых этого не требуется.
- Голубое озеро, Кентукки Блю и Скарлет Раннер рекомендуются в качестве свежих сортов для Новой Англии, а любители сушеной фасоли захотят попробовать желтую глазку, традиционную фасоль этого региона.