С правильным блоком для ножей ваши ножи будут организованы, легкодоступны и защищены от повреждений.
Мы можем получать доход от продуктов, доступных на этой странице, и участвовать в партнерских программах.
Высококачественные ножи являются важными инструментами на любой кухне, и способ хранения ваших ножей может повлиять на их долговечность и доступность. Решения для хранения ножей, доступные во многих формах и формах, могут помочь организовать ваши ножи, защищая вас и вашу семью от несчастных случаев и предотвращая преждевременное затупление ваших ножей. Выбор подставки для ножей для вашей кухни зависит от вашего рабочего процесса, свободного места на кухне и стиля дизайна.
- ЛУЧШИЙ В ОБЩЕМ СЛУЧАЕ: Прозрачный блок хранения Kuhn Rikon Vision
- RUNNER UP: Shenzhen Knives Универсальный блок ножей с 20 слотами
- ЛУЧШИЙ УДАР: KITCHENDAO Universal Knife Block
- ВЫБОР ДЛЯ ОБНОВЛЕНИЯ: Деревянный магнитный блок ножей Boker 30402
- BEST UNIVERSAL: Универсальный держатель для хранения ножей Cook N Home
- ЛУЧШИЙ МАГНИТНЫЙ: Мощный магнитный нож Woodsom
- BEST IN-DRAWER: Noble Home & Chef In-Drawer Bamboo Knife Block
- ЛУЧШИЙ ПОДШКАФ: Подставка под шкафчик для ножей
- ЛУЧШЕ С ТОЧИЛКОЙ: Универсальная подставка для ножей Kitchen Seven Bamboo
Типы ножевых блоков
Есть много вариантов, когда дело доходит до покупки блока ножей. Изучение четырех часто используемых способов хранения высококачественных ножей может помочь сузить выбор.
Вертикальный ножевой блок
Стандартный блок для ножей, который устанавливается на столешницу, называется вертикальным блоком для ножей. Блоки для настольных ножей гарантируют, что ваши ножи всегда будут под рукой, когда они вам понадобятся. Они изготавливаются из различных материалов и стилей, которые подойдут вам и вашему дому.
Хотя некоторые из них предназначены для использования с определенными наборами ножей, другие имеют универсальную конструкцию, обеспечивающую гибкость в зависимости от размера лезвий, которые подходят к ним. Эта конструкция включает плотное расположение вертикальных гибких пластиковых или резиновых стержней, которые могут соответствовать форме ваших ножей и удерживать их на месте. Эти стержни часто можно снять для легкой очистки.
Вертикальные подставки для ножей занимают место на столешнице, поэтому они могут не подойти тем, у кого маленькая кухня. Блоки ножей, которые позволяют вставлять ножи под диагональным углом, занимают больше места на столешнице, в то время как блоки ножей, которые позволяют вставлять ножи вертикально, более компактны.
Подставка для ножей в ящике
Хранение ножей в выдвижном ящике может быть опасным и одновременно может привести к повреждению лезвий ваших ножей. Блоки для ножей в выдвижных ящиках вставляются в кухонные ящики и позволяют хранить ножи вне прилавка, сохраняя их организованными и защищенными. Они идеально подходят, если ваше рабочее пространство ограничено. Как правило, они бывают одноуровневыми или двухуровневыми. Оба предлагают различные варианты того, сколько ножей они могут держать. Поскольку ножи в выдвижных ящиках обычно опираются на лезвия, такое хранение может привести к преждевременному затуплению.
Магнитный блок ножей
Поскольку лезвия ножей имеют ограниченный контакт с любым другим материалом, магнитное хранение ножей считается идеальным для долговечности ножей. Эта опция является гигиеничной и позволяет вам видеть все ваши ножи, чтобы вы могли легко выбрать правильный. Существует два типа популярных решений для хранения магнитных ножей:
- Магнитные блоки для ножей похожи по форме на вертикальные блоки для ножей и предназначены для размещения на столешнице. Ножи удерживаются снаружи блока мощными магнитами.
- Магнитные полоски для ножей устанавливаются на стену, шкаф или заднюю стенку. Те, у кого ограниченное пространство на прилавке и в ящике, будут хорошо обслуживаться этим стилем хранения ножей. Металлическая полоса предназначена для поддержки веса ваших ножей, что делает их легко доступными. Важно убедиться, что настенные блоки магнитных ножей надежно закреплены, чтобы избежать возможных несчастных случаев.
Подставка для ножей под шкафом
Блоки для ножей под шкафом надежно устанавливаются на нижней стороне верхних кухонных шкафов. Как правило, они имеют шарниры, чтобы вы могли потянуть блок вниз или наружу, чтобы получить доступ к своим ножам. Хранение ножей под шкафом - отличное решение для экономии места для тех, у кого нет места на прилавке или в ящиках для хранения ножей. Это также отличный вариант для семей с маленькими детьми, потому что ножи будут находиться вне досягаемости.
Что следует учитывать при выборе лучшего ножевого блока
После выяснения того, какой тип блока ножей наиболее эффективно удовлетворит ваши потребности, нужно подумать о других факторах. Читайте дальше, чтобы узнать, на что следует обратить внимание при покупке лучшей подставки для ножей для дома.
Доступное пространство
Возможно, самым важным соображением при покупке решения для хранения ножей является наличие свободного места на вашей кухне. Модель, которая имеет смысл для вас, может зависеть от того, есть ли у вас место для хранения в ваших ящиках, на ваших прилавках или на ваших стенах. Тем, у кого крайне ограниченное пространство, лучше подойдет подставка для ножей под шкафом, которая не занимает ценного места на вашей кухне.
Материал
Блоки для ножей изготавливаются из различных материалов. Материал может не только повлиять на характеристики блока ножей, но и определить стиль, который подойдет вашему дому.
- Деревянные блоки для ножей популярны, но их нельзя мыть в посудомоечной машине, и их трудно чистить. Также существует риск повреждения лезвий, так как лезвия притупляются, когда лезвие многократно вставляется в пазы и соприкасается с деревом.
- Бамбук часто используется в качестве альтернативы традиционной древесине. Несмотря на то, что это экологически чистый вариант, обеспечивающий естественное поглощение влаги, у него есть тот же недостаток: его трудно чистить и есть риск повреждения лезвий ножей.
- Полупрозрачные материалы позволяют легко видеть лезвия ваших ножей и брать нужный нож для работы.
Вместимость склада
Размер вашей коллекции ножей будет определять, какой блок ножей вам нужен. Также важно, чтобы выбранный вами способ хранения ножей был совместим с вашими ножами. Поскольку некоторые блоки для ножей предназначены только для лезвий определенных размеров, может быть предпочтительнее выбрать блок для ножей с универсальной конструкцией, которая может вмещать ножи разных размеров, в том числе небольшие ножи для стейков и ножи для чистки овощей. Блоки ножей обычно вмещают от семи до 20 или более ножей, при этом большинство моделей имеют вместимость от 12 до 18 ножей.
Стабильность
Безопасность является первоочередной задачей при хранении ножей. При использовании вертикального блока ножей для столешницы важно, чтобы он был устойчивым и чтобы не было риска его опрокидывания. В то время как более тяжелые деревянные и бамбуковые блоки для ножей легко остаются в вертикальном положении, более легкие пластмассовые изделия рискуют опрокинуться, если они не имеют утяжеляющего основания, удерживающего их в равновесии.
Встроенная точилка
Поддержание остроты ножей необходимо для обеспечения оптимальной производительности. Некоторые решения для хранения ножей оснащены встроенными точилками для ножей, которые можно использовать для обновления лезвий ваших ножей. Многие специалисты не советуют использовать блоки для ножей со встроенными точилками, особенно для элитных ножей, так как они могут повредить лезвия. Как правило, точилки для ножей, входящие в комплект ножей, не являются идеальной заменой специальной точилке или профессиональной заточке ножей.
Специальные возможности
Ваш процесс приготовления пищи является еще одним важным фактором, когда речь заходит о выборе блока ножей. Идеально хранить ножи рядом с местом, где пользователи, скорее всего, будут выполнять задачи по приготовлению пищи.
Хотя блоки для настольных ножей могут показаться наиболее доступными, они закрывают лезвия ваших ножей, что может затруднить поиск нужного в данный момент. Однако некоторые современные вертикальные блоки для ножей сделаны из полупрозрачных материалов, которые позволяют вам видеть лезвия ваших ножей, чтобы вы могли быстро взять нужный.
Эстетика
В зависимости от стиля вашей кухни вы можете или не хотите, чтобы ваши ножи были на виду. Если вы хотите держать свои ножи вне поля зрения, идеально подойдут варианты в ящике или под прилавком. Модели столешниц изготавливаются из различных материалов и цветов, чтобы лучше соответствовать вашим эстетическим предпочтениям. Большинство блоков для ножей имеют отделку под дерево или металл, но есть и пластиковые варианты различных цветов. Магнитные настенные планки придают вашей кухне индустриальный вид.
Легкость очистки
Блоки ножей требуют периодической очистки, но некоторые типы очищаются легче, чем другие. Есть варианты, которые можно мыть в посудомоечной машине, в то время как другие требуют мытья вручную и имеют отверстия, доступ к которым затруднен.
- Традиционные деревянные блоки для ножей, как известно, трудно чистить, потому что трудно получить доступ к внутренней части прорезей для ножей, где грязь, пыль, пища могут накапливаться частицы и бактерии.
- Универсальные ножевые блоки со съемными пластиковыми или резиновыми стержнями идеально подходят для очистки и часто пригодны для мытья в посудомоечной машине.
- Магнитные планки для настенного крепления - это гигиеничный вариант, требующий минимальной очистки, хотя ваши ножи открыты и могут соприкасаться с больше пыли и грязи.
Наши лучшие подборки
Независимо от того, нужно ли вам решение для хранения ножей в вертикальном положении, на магнитах, в ящике или под прилавком, мы собрали наши лучшие рекомендации для каждой из этих категорий. Эти продукты включают в себя функции, упомянутые выше, включая доступность, вместимость, эстетику и простоту очистки.
Лучший результат
Kuhn Rikon Vision Прозрачный блок хранения
Хотя этот блок ножей может и не иметь традиционного вида, он позволяет вам легко видеть все лезвия ваших ножей, чтобы вам было легче найти нужный. Он имеет вертикальный стиль и универсальный дизайн. Гибкий разделитель лезвий не позволяет лезвиям соприкасаться друг с другом, помогая предотвратить преждевременное повреждение или затупление. Он вмещает до 18 ножей или других кухонных инструментов с лезвиями длиной до 8 дюймов.
Он имеет четыре резиновые ножки, чтобы надежно удерживать блок на месте. Вставку и основание можно разделить и очистить вручную теплой мыльной водой.
Размеры блока: 8,5 дюймов в длину, 3 дюйма в ширину и 8,5 дюймов в высоту.
Второе место
Shenzhen Knives Универсальный ножевой блок на 20 слотов
В то время как более современные, инновационные способы хранения ножей становятся все более популярными, многие покупатели по-прежнему предпочитают эстетику традиционной вертикальной подставки для ножей. Эта модель от Shenzhen изготовлена из бамбука, который более прочен, чем многие альтернативы твердой древесине, и с меньшей вероятностью деформируется со временем. Поскольку прорези для ножей, расположенные под углом, имеют широкие отверстия, снижается риск повреждения ножей при их вставке или извлечении.
Этот блок выполнен двухъярусным. Нижний ярус может вмещать ножи с лезвиями до 5,75 дюймов, а самые глубокие слоты на верхнем ярусе могут вмещать ножи с лезвиями до 10,5 дюймов. Этот блок ножей вмещает 19 ножей и имеет дополнительный слот для ножниц или точильного стержня.
Размеры этого блока: 5,25 дюйма в ширину, 8 дюймов в высоту и 11 дюймов в длину.
Лучшее соотношение цены и качества
КУХНЯ Универсальный блок ножей
Прозрачный корпус этого универсального держателя ножей позволяет вам видеть лезвия ваших ножей, помогая вам легко выбрать правильный для конкретной задачи. Несмотря на то, что ножи хранятся близко друг к другу, этот держатель ножей имеет параллельные прорези, которые предотвращают соприкосновение ножей друг с другом. Поскольку лезвия не соприкасаются с каким-либо твердым материалом, этот блок ножей не ускорит затупление. В зависимости от размера ваших ножей он может вмещать от 8 до 12 лезвий и имеет прорезь для ножниц.
Этот держатель ножей подходит для ножей с лезвиями длиной до 8,9 дюймов и толщиной до 2,5 мм. Основание оснащено пластиной из нержавеющей стали, которая помогает сбалансировать и предотвратить опрокидывание. Компоненты этого блока ножей являются съемными для удобства очистки.
Выбор улучшений
Boker 30402 Деревянный магнитный блок ножей
Магнитное хранилище для ножей идеально подходит для продления срока службы ваших ножей и обеспечивает гигиеническую опцию, которая позволяет вам легко увидеть и получить доступ к нужному ножу. Этот магнитный блок ножей на столешнице обеспечивает легкий доступ к традиционному деревянному блоку ножей, но не рискует затупить лезвия ваших ножей. Благодаря каскадной конструкции в нем можно хранить до семи ножей разной длины.
Его размеры составляют 11,25 дюймов в высоту, 10 дюймов в ширину и 6 дюймов в глубину. Поскольку в нем нет прорезей, этот блок ножей легко мыть водой с мылом.
Лучший универсальный
Универсальный держатель для хранения ножей Cook N Home
Эта вертикальная подставка для ножей с бамбуковым внешним видом имеет традиционный вид, но благодаря универсальной конструкции подходит для самых разных ножей. Он использует гибкие стержни из пластикового волокна, чтобы удерживать лезвия на месте и предотвращать их повреждение. В него можно поместить ножи и другие кухонные инструменты с лезвиями длиной до 8 дюймов.
Универсальные пластиковые стержни съемные, их можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку. Размеры: 5,5 дюймов в ширину, 5,5 дюймов в длину и 10 дюймов в высоту.
Лучший магнитик
Мощный магнитный нож Вудсома
В этой магнитной планке для ножей от Woodsom используются ниобиевые магниты по всей длине, чтобы ножи надежно удерживались на месте. Это означает, что нет никаких ненамагниченных мертвых зон, поэтому вы можете безопасно прикрепить свои ножи от конца до конца. Магниты имеют поверхность из натурального дерева, устойчивую к царапинам.
Эта полоса бывает разной длины от 8 до 36 дюймов, но также может быть настроена на ту длину, которая вам нужна для вашей кухни. Он доступен в нескольких различных материалах, включая орех, сосну, клен, дуб и гикори, каждый из которых имеет различную эстетику, чтобы соответствовать стилю декора вашего дома. Для придания блеска древесина обработана безопасным для пищевых продуктов маслом для мясных блоков.
В комплект входит монтажный комплект для легкой установки на стену или в шкаф.
Лучший в ящике
Noble Home & Chef In-Drawer Bamboo Knife Block
Этот блок для ножей в ящике представляет собой двухъярусную систему: верхний ярус предназначен для небольших ножей, а нижний - для больших лезвий. Это делает его отличным выбором, если у вас есть коллекция ножей для стейков, которые вы хотели бы хранить вместе со своими рабочими ножами.
Поскольку блок имеет угловую опору для ручки, ножи остаются на месте, когда ваш ящик открывается и закрывается, предотвращая царапание лезвиями бамбука. Он вмещает 12 ножей и имеет специальное место для заточки. Он сделан из экологически чистого бамбука Moso, который можно мыть водой с мылом.
Он подходит для лезвий с подкладкой длиной до 10,25 дюймов или без лезвий длиной до 15 дюймов. Он подходит для большинства стандартных кухонных ящиков с размерами 17 дюймов на 9 дюймов на 2 дюйма.
Хотя этот вариант вмещает 12 ножей, тем, у кого большая коллекция ножей, может подойти вариант с 16 ножами.
Лучший шкаф под шкафом
Подставка под шкафчик для ножей
Если у вас нет свободного места на прилавке или в ящике, подставка для ножей под шкафом станет оптимальным выбором. Этот продукт от The Drop Block имеет три полоски редкоземельных магнитов, которые могут удерживать коллекцию ножей разных размеров. Две горизонтальные полосы предназначены для хранения больших ножей, а одна вертикальная - для ножей для чистки овощей, ножей для стейков или ножниц. Мощные петли позволяют опустить блок ножей, чтобы увидеть ножи и получить доступ к ним, надежно спрятав их от детей.
Этот блок доступен в трех размерах. Размеры маленькой версии составляют 18 на 9 дюймов, а внешние - 19,5 на 10,5 дюймов.
Лучше всего с точилкой
Kitchen Seven Bamboo Universal Knife Block
Этот блок, вмещающий до 16 ножей, на самом деле оснащен двумя отдельными точилками для различных нужд. Первый - это керамический стержень для тонкой заточки и полировки металлических лезвий, а второй - сверхтвердая вольфрамовая сталь, предназначенная для грубой заточки V-образных лезвий.
Он также имеет двухъярусное хранилище: нижний ярус предназначен для небольших ножей с лезвиями до 5 дюймов, а верхний ярус предназначен для больших ножей с лезвиями до 8 дюймов. Корпус изготовлен из экологически чистого бразильского бамбука, который обладает естественной водостойкостью.
Этот блок ножей легко чистить, поскольку пластиковые стержни, удерживающие ножи на месте, являются съемными и моющимися. Стержни предотвращают затупление ножей, поскольку они обеспечивают мягкую и гибкую поверхность для опоры лезвий.
Часто задаваемые вопросы о ножевых блоках
С таким большим выбором выбор лучшего ножевого блока может быть немного ошеломляющим. Если у вас все еще остались нерешенные вопросы, вам могут помочь эти ответы на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о хранении ножей.
Q. Санитарны ли подставки для ножей?
Является ли колодка для ножей гигиеничной или нет, зависит от типа колодки для ножей. Поскольку легкость очистки зависит от типа выбранного вами решения для хранения ножей, некоторые блоки более гигиеничны, чем другие. Традиционные деревянные блоки для ножей наименее гигиеничны, поскольку в них легче накапливаются грязь и частицы пищи, а прорези для ножей трудно чистить.
Q. Вредны ли магниты для ножей?
Магнитные полоски для ножей используются на многих профессиональных кухнях и не должны повреждать ваши ножи. Хорошее эмпирическое правило при использовании магнитных накопителей - избегать силового контакта, сначала прикасаясь острием ножа к магниту, а не к лезвию.
Q. Как поставить ножи в ножевой блок?
Во избежание затупления лезвий ваших ножей важно оказывать давление на острие ножа, а не на лезвие, когда вставляете его в прорезь в блоке ножей. Если ваш блок ножей позволяет это, на самом деле идеально вставлять ножи вверх ногами, чтобы шипы были внизу.
Q. Как чистить блок ножей?
Метод очистки зависит от типа блока ножей. Традиционные деревянные блоки для ножей, которые трудно чистить, следует держать вверх дном и встряхивать, чтобы избавиться от крошек и мусора, которые могли скопиться внутри. Затем блок можно мыть вручную с мыльной водой. ершик для чистки трубок или ершик для детских бутылочек могут помочь очистить внутреннюю часть прорезей.