Если вы любите итальянскую кухню и всегда хотели попробовать свои силы в приготовлении пасты, возможно, пришло время повысить уровень вашего кухонного оборудования.
Мы можем получать доход от продуктов, доступных на этой странице, и участвовать в партнерских программах.
Нет ничего лучше свежеприготовленной пасты. Добавление паста-машины к вашим кулинарным принадлежностями позволяет домашним поварам создавать блюда ресторанного качества, которыми гордилась бы любая итальянская бабушка.
К счастью, доступно множество вариантов, начиная от простых ручных устройств и заканчивая более сложными электрическими моделями. После того, как вы выбрали лучшую паста-машину, все, что вам нужно для начала, - это мука, вода, яйца и соль.
- ЛУЧШИЙ В ОБЩЕМ: Машина для пасты Marcato Atlas 150
- МЕСТО: Роликовая паста-машина iSiLER 150
- ЛУЧШИЙ ВЫГОД: Nuvantee Pasta Maker
- ЛУЧШАЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ: Philips Компактная машина для приготовления пасты и лапши
- ЛУЧШЕЕ ДОПОЛНЕНИЕ: Набор насадок и насадок для нарезки макаронных изделий KitchenAid
- САМАЯ УНИВЕРСАЛЬНАЯ: Электрическая машина для приготовления пасты и лапши Hamilton Beach
Что следует учитывать при выборе лучшей паста-машины
Есть несколько соображений, о которых следует помнить перед покупкой паста-машины. Различные модели предлагают различные уровни скорости и простоты использования. Покупатели захотят подумать, сколько времени и усилий они хотят потратить на этот процесс, а также какие макароны они любят готовить и сколько усилий они хотят потратить на уборку.
Электрический или ручной
Макаронные машины могут быть как ручными, так и электрическими. Приготовление пасты на ручной машине требует определенного уровня осторожности. Пользователь поворачивает кривошипный механизм при подаче теста через ролики, и для освоения этого метода может потребоваться два человека, если только машина не оснащена зажимом, который удерживает его на месте. Это может понравиться поварам, которые хотят более аутентичного, практического опыта приготовления пасты.
Электрическая паста-машина предлагает более простую работу, автоматически превращая тесто в тонкие листы и полоски макаронных изделий с помощью двигателя. Некоторые варианты даже замесят вам тесто. Электрические модели часто поставляются с настройками пасты разного размера и обычно продаются по более высокой цене, чем ручные альтернативы.
В дополнение к автономным макаронным машинам существуют также насадки для макаронных изделий, которые предназначены для использования с настольным миксером. Когда машина включена, роликовое приспособление приводится в действие электрически. Для тех, кто любит трубчатые сорта макарон, также доступны насадки для экструдера пасты с формовочными пластинами разного размера.
Виды пасты
При покупке машины важно учитывать предпочтения в отношении пасты. Повара, желающие приготовить длинные плоские макаронные изделия, такие как спагетти и феттучини, обнаружат, что ручная машина со стандартными лезвиями вполне подойдет. Если вам нужна лазанья или равиоли, поищите машину, которая также включает в себя эти режущие приспособления. Отдельные насадки могут предложить немного больше разнообразия.
Электрические производители макаронных изделий могут предложить более широкий ассортимент, когда речь идет о формах лапши, часто включая экструдеры для более мелких сортов, таких как макароны, пенне, ригатони и ракушки. С помощью насадки-экструдера можно изготавливать макароны трубчатой формы, такие как фузилли и букатини, поскольку тесто выталкивается наружу через фигурные диски.
Материал
Чтобы получить максимальную отдачу от своих инвестиций, ищите макаронные изделия, изготовленные из прочных материалов, которые не изнашиваются со временем. Большинство моделей с ручным управлением изготовлены из нержавеющей стали, а некоторые имеют внешнее хромированное или никелевое покрытие.
Электрические макаронные изделия могут иметь корпус из твердого пластика, но обычно включают в себя детали из нержавеющей стали. В зависимости от производителя насадки для создания пасты различной формы доступны как из стали, так и из пластика.
Скорость
Выбираете ли вы ручную или электрическую паста-машину, процесс приготовления свежей пасты может занять много времени. Если машина не смешивает и не замешивает тесто, процесс начинается с приготовления теста вручную, что включает в себя замешивание, замешивание, раскатывание, раскатывание, складывание и выдержку. Когда оно будет готово, пользователь устанавливает желаемую толщину перед загрузкой теста в машину. Затем на ручной машине рычаг поворачивается, чтобы расплющить тесто. После того, как оно сплющено, тесто снова прогоняют, на этот раз используя режущую насадку, чтобы сделать конечный продукт. Некоторые ручные варианты также предлагают крепление двигателя для тех, кто хочет ускорить процесс.
Электрический миксер будет немного быстрее, выдавая пасту примерно за 15-20 минут. Просто добавьте свежеприготовленное или хранимое тесто и нажмите «Старт» или выберите модель с функцией автоматического смешивания и замешивания, чтобы сэкономить время на приготовление.
Юзабилити
Использование паста-машины относительно простое благодаря простым, легко регулируемым настройкам, хотя некоторые модели требуют большего внимания, чем другие. На ручной машине макароны нужно будет загружать, одновременно используя рукоятку, поэтому в конечном итоге это может быть работа для двух человек. Часто зажим крепит устройство к прилавку или столу, избавляя пользователя от необходимости удерживать его на месте.
С электрической паста-машиной будет проще работать - пользователь просто нажимает кнопку и добавляет ингредиенты или подает тесто для макарон в машину.
Легкость очистки
К сожалению, паставарки - это не маленькие приборы, которые можно просто протереть или бросить в посудомоечную машину. На самом деле, эти машины могут быть головной болью при очистке, так как в большинстве из них есть много зазоров и щелей, в которых тесто может легко застрять. В некоторых моделях есть щеточка для очистки валиков. Чистка машины щеткой сразу после использования может быть полезной, но варианты, которые разбираются, особенно с деталями, пригодными для мытья в посудомоечной машине, потребуют значительно меньше усилий.
Наши лучшие подборки
Лучшие макаронные изделия позволят пользователю приготовить свежую пасту быстро и без особых усилий. Существуют модели для удовлетворения потребностей разных покупателей, от тех, кто хочет попробовать более традиционный процесс, до тех, кто отдает предпочтение эффективности. Следующие варианты возглавляют список из-за их качества и простоты использования.
Лучший результат
Макаронная машина Marcato Atlas 150
Универсальная, надежная и оригинальная машина Marcato Atlas 150 итальянского производства - отличный вариант для любого домашнего повара, который хочет добавить в свой репертуар свежую пасту. Эта ручная модель включает в себя нож для пасты, рукоятку и зажим для крепления к прилавку. Простой регулировочный диск позволяет пользователю выбирать из 10 настроек толщины в зависимости от предпочтений пользователя. Если вы ищете больше разнообразия в формах лапши, доступны 12 дополнительных аксессуаров, что позволяет создавать впечатляющие 15 видов макаронных изделий. Еще больше демонстрируя свою универсальность, Marcato Atlas 150 также может использоваться для приготовления пельменей, пастелито и даже лаваша.
Для поваров, которые хотят ускорить процесс приготовления пасты, эту модель можно легко подключить к насадке с двигателем. Имейте в виду, что это устройство, как и большинство макаронных изделий, нельзя мыть в посудомоечной машине. Производитель рекомендует чистить щеткой или протирать тканью после использования. Благодаря никелированному корпусу из нержавеющей стали, эта прочная паста-машина должна готовить свежую пасту в течение длительного времени.
Второе место
SiLER 150 Roller Pasta Maker
Еще одна отличная ручная машина iSiLER 150 - это надежная и простая в использовании машина для приготовления пасты. Ручка регулировки позволяет пользователю выбирать из девяти настроек толщины, а нож можно отрегулировать на две ширины, которые идеально подходят для приготовления спагетти, феттучини, лапши для лазаньи или шкурки для пельменей. Входящий в комплект зажим гарантирует, что он останется на месте во время использования.
Изготовлены из нетоксичного алюминиевого сплава, нож для макарон и ролик можно разделить, их можно мыть, но их следует немедленно высушить.
Лучший заработок
Nuvantee Pasta Maker
Благодаря хромированному стальному корпусу, никелированным роликам и полированной поверхности эта макаронная машина прочна и привлекательна. Nuvantee может похвастаться плавно вращающейся рукояткой для удобства работы, а простой циферблат позволяет пользователю выбирать из девяти вариантов толщины пасты. Насадки для резки включены как для феттучини, так и для спагетти, а также съемный настольный зажим для крепления устройства. Для поваров, которые хотят попробовать свои силы в приготовлении равиоли, компания предлагает дополнительную насадку.
Лучший электромобиль
Компактная машина для приготовления пасты и лапши Philips
Приготовление свежей пасты не обязательно должно занимать весь день. Менее чем за 20 минут эта электрическая паста-машина от Philips автоматически замешивает тесто и формирует готовые макароны. Три классических формовочных диска позволяют пользователям приготовить от двух до трех порций спагетти, пенне или феттучини за один раз. Для большего разнообразия дополнительные формовочные диски можно приобрести отдельно.
40-дюймовый шнур позволяет легко перемещать его при необходимости, а компактный дизайн со встроенным отделением для дисков делает его удобным для использования на столе и удобным для хранения. Машину можно разобрать для легкой очистки. В качестве дополнительного бонуса эта паста-машина поставляется с чашками для наливания ингредиентов, щеткой для очистки и книгой рецептов.
Лучшее дополнение
KitchenAid Pasta Roller & набор насадок для нарезки
Домашние повара, у которых есть миксер KitchenAid, могут приготовить свежую пасту, не покупая совершенно отдельный прибор. Надстройка для приготовления пасты KitchenAid присоединяется к миксеру, превращая его в машину для приготовления пасты, не жертвуя при этом дополнительным кухонным пространством. Нет необходимости проворачивать его вручную - каток работает от электричества, когда машина включена.
В комплект также входит валик для пасты, который имеет восемь настроек толщины и позволяет производить 6-дюймовые листы пасты, а также поставляется с ножом для спагетти и ножом для феттучини. Все детали изготовлены из нержавеющей стали в Италии.
Самый универсальный
Hamilton Beach Electric Pasta and Noodle Maker
Любителям макарон, которым нужна свежая лапша нестандартной формы, стоит обратить внимание на эту электрическую паста-машину из Гамильтон-Бич. С семью дисками для пасты домашние повара могут приготовить толстые или тонкие спагетти, лазанью, волосы ангела, широкую лапшу, пенне и феттучини. В ящике для хранения удобно размещаются семь дисков, что позволяет сэкономить место в шкафу.
Идеально подходит для начинающих производителей пасты, это устройство автоматически перемешивает, замешивает и экструдирует макароны всего за 15 минут. Внутренние весы даже взвешивают муку, чтобы определить, сколько воды требуется.
В комплекте с паста-машиной и формовочными дисками поставляются мерные чашки, чистящий инструмент и несколько дополнительных рецептов.
Часто задаваемые вопросы о производителях пасты
Теперь, когда вы узнали о доступных типах машин для приготовления пасты и о том, что следует учитывать при покупке, вам все еще может быть интересно, как на самом деле использовать ваше новое устройство и как долго оно прослужит. Получите ответы на эти и другие часто задаваемые вопросы о производителях пасты.
Q. Как выбрать макаронную машину?
При выборе паста-машины важно учитывать, сколько усилий вы хотите приложить к процессу и какой тип пасты вы хотите производить. Выберите вариант с ручным управлением, если вы предпочитаете более аутентичный опыт по более низкой цене, и электрическую модель, если эффективность является вашим главным приоритетом.
Q. Как вы используете ручную паста-машину?
Чтобы использовать ручную паста-машину, начните с приготовления теста вручную, включая замешивание, замешивание, раскатывание, раскатывание и складывание. В зависимости от рецепта тесту также может потребоваться отдохнуть перед загрузкой в машину. Когда оно будет готово, установите желаемую толщину в машину, прежде чем загружать тесто и вращать рукоятку, чтобы раскатать его. После того, как он сплющен, следующий шаг - снова пропустить его, на этот раз через режущую насадку, чтобы сделать конечный продукт. Остается только сварить, процедить и подать к столу свежую домашнюю пасту!
Q. Как долго прослужит моя макаронная машина?
При правильном уходе ручные макаронные изделия из нержавеющей стали прослужат долгие годы. Электрические могут иметь немного меньший срок службы из-за износа электрических компонентов со временем.