Этот вкусный завтрак с французскими тостами с начинкой сделает сладким даже утро понедельника.
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 4 минуты
Время охлаждения: 2 часа
Общее время: 2 часа 24 минуты
Порций: 4
Ингредиенты
- 4 1 ломтик французского хлеба или халы толщиной 1 1/2 дюйма
- ½ упаковки сливочного сыра (8 унций), размягченного
- 2 столовые ложки сахара
- ½ чайной ложки ванили
- 4 яйца
- 1 стакан молока
- 2 столовые ложки меда или сахара
- 1 чайная ложка ванили
- Сахарная пудра и/или кленовый сироп или соленый карамельный соус
Направления
- Вырежьте 3-дюймовый карман глубиной около 2 дюймов в верхней части каждого ломтика хлеба, разрезая его до другой стороны, но не до конца. Для начинки в средней миске взбейте сливочный сыр электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте 2 столовые ложки сахара и 1/2 чайной ложки ванили. Взбейте до однородности. Равномерно распределите сливочно-сырную смесь по ломтикам хлеба, выкладывая ее ложкой в карман каждого ломтика хлеба. Поместите ломтики хлеба в прямоугольную форму для выпечки объемом 3 литра; отложить.
- В средней миске смешайте яйца, молоко, мед или сахар и 1 чайную ложку ванили. Медленно вылейте яичную смесь на ломтики хлеба. Слегка придавите хлеб тыльной стороной широкой лопатки, чтобы он пропитался яичной смесью. Накройте крышкой и охладите не менее 2 часов или до 24 часов, перевернув ломтики хлеба один или два раза во время охлаждения.
-
Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду на среднем огне. Обжаривайте ломтики хлеба на горячей сковороде в течение 4-6 минут или до золотисто-коричневого цвета, перевернув один раз в середине приготовления. Посыпьте французские тосты с начинкой небольшим количеством сахарной пудры и подавайте с сиропом или соусом из соленой карамели.
Лучший французский тост с начинкой
Запеченный французский тост:
Приготовьте французские тосты с начинкой, как указано в шаге 2. Разогрейте духовку до 350°F. Застелите форму для выпечки размером 15x10x1 дюймов пергаментной бумагой. Разложите ломтики хлеба в подготовленной форме для выпечки. Выпекайте, не накрывая, в течение 30-35 минут или до золотисто-коричневого цвета, перевернув один раз в середине выпекания. Подавайте с сиропом или соусом из соленой карамели.
Французский тост с маскарпоне:
Приготовьте французские тосты с начинкой, как указано, за исключением того, что в начинке замените сливочный сыр 1/2 стакана сыра маскарпоне, уменьшите количество сахара до 1 столовой ложки и добавьте 1/4 стакана нарезанных поджаренных орехов пекан. В яичной смеси замените 2 ст.жира), 227 мг холестерина, 2 г клетчатки, 14 г общего сахара, 15% витамина А, 0% витамина С, 282 мг натрия, 16% кальция, 13% железа
Французский тост с начинкой из клубники:
Приготовьте французские тосты с начинкой, как указано, за исключением того, что добавьте 1/2 стакана нарезанной свежей клубники в смесь сливочного сыра. Анализ питательных веществ на порцию: 358 калорий, 14 г белков, 39 г углеводов, 16 г общего жира (8 г насыщенных жиров), 222 мг холестерина, 1 г клетчатки, 21 г общего сахара, 16% витамина А, 18% витамина С, 356 мг натрия, 15% кальция, 13% железа
Французский тост с начинкой из бекона:
Приготовьте французские тосты с начинкой, как указано, за исключением 3 ломтиков бекона; раскрошите бекон и перемешайте со сливочно-сырной смесью. Анализ питательных веществ на порцию: 431 калория, 16 г белков, 51 г углеводов, 18 г общего жира (8 г насыщенных жиров), 228 мг холестерина, 1 г клетчатки, 33 г общего сахара., 16% витамина А, 0% витамина С, 460 мг натрия, 16% кальция, 13% железа
Французский тост с начинкой из бананов:
Приготовьте французские тосты с начинкой, как указано, за исключением того, что в небольшой сковороде растопите 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне. Добавьте 1 небольшой банан, нарезанный ломтиками, и 2 чайные ложки сахара в растопленное масло. Готовьте и помешивайте от 30 до 60 секунд, чтобы банан стал мягким. Снимите с огня. Добавьте 1/4 стакана нарезанных орехов пекан, поджаренных. Немного охладить. Перемешать со сливочно-сырной смесью, прежде чем выкладывать ложкой на ломтики хлеба. Анализ питательных веществ на порцию: 450 калорий, 15 г белков, 45 г углеводов, 24 г общего жира (10 г насыщенных жиров), 230 мг холестерина, 2 г клетчатки, 25 г всего. сахар, 18% витамина А, 3% витамина С, 381 мг натрия, 15% кальция, 14% железа
Соус из соленой карамели для французских тостов с начинкой:
В кастрюле с толстым дном смешайте 3/4 стакана упакованного коричневого сахара, 1/2 стакана взбитых сливок, 1/2 стакана сливочного масла и 2 столовые ложки светлого кукурузного сиропа. Доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивая; уменьшить огонь до среднего. Слегка прокипятите в течение 3 минут. Снимите с огня. Добавьте 1 чайную ложку ванили и 1/2 чайной ложки морской соли. Перелейте в небольшую миску. Остудить до комнатной температуры. При желании накройте крышкой и охладите до 24 часов. (Если охлаждено, дайте постоять при комнатной температуре в течение 1 часа перед подачей на стол.) При желании добавьте 1 тонко нарезанный банан. Подавать с фаршированными французскими тостами. При желании подавайте с нарезанными орехами пекан, поджаренными. Получается 1 1/3 чашки (или 1 3/4 чашки с бананом). Анализ питательных веществ на 1 столовую ложку соуса: 95 калорий, 0 г белка, 10 г углеводов, 7 г общего жира (4 г насыщенных жиров), 19 мг холестерина., 0 г клетчатки, 8 г общего сахара, 4% витамина А, 0% витамина С, 97 мг натрия, 1% кальция, 0% железа
Пищевая ценность (на порцию)
| 403 | Калории |
| 16g | Жирный |
| 51g | Углеводы |
| 14g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 403 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 16г | 21% |
| Насыщенные жиры 8г | 40% |
| Холестерин 222 мг | 74% |
| Натрий 358 мг | 16% |
| Всего углеводов 51 г | 19% |
| Всего сахара 32г | |
| Протеин 14г | |
| Витамин С 0,2 мг | 1% |
| Кальций 164 мг | 13% |
| Железо 2,2 мг | 12% |
| Калий 284 мг | 6% |
| Фолат, всего 77,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,8 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |