Этот вкусный низкокалорийный соус отлично сочетается со многими рецептами грудки индейки.
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 35 минут
Порции: 9
Выход: 2-1/4 стакана
Ингредиенты
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 чашка нарезанного лука (примерно 1 большая)
- 3 лука-шалота, нарезанного (около 2/3 стакана)
- 1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна или 1/4 ч. л. сушеный тимьян, измельченный
- 2 столовые ложки муки общего назначения
- 1 Банка 14 унций куриного бульона с пониженным содержанием натрия
- 1 столовая ложка соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- ⅛ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
Направления
- В средней кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук, лук-шалот и тимьян; готовьте, периодически помешивая, от 10 до 12 минут или пока овощи не станут мягкими и не подрумянятся.
- Вмешайте универсальную муку; готовить и помешивать в течение 1 минуты. Добавьте бульон, соевый соус и вустерширский соус. Готовьте и помешивайте, пока смесь не закипит; уменьшить огонь до среднего. Варите, не накрывая крышкой, 8-9 минут или пока слегка не загустеет. Добавьте соль и перец. Получается 2-1/4 чашки или девять порций по 1/4 чашки.
Пищевая ценность (на порцию)
| 52 | Калории |
| 3g | Жирный |
| 6g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 9 | |
| калорий 52 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 3 г | 4% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 7 мг | 2% |
| Натрий 244 мг | 11% |
| Всего углеводов 6г | 2% |
| Всего сахара 2г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 1,8 мг | 9% |
| Кальций 10,1 мг | 1% |
| Железо 0,4 мг | 2% |
| Калий 69 мг | 1% |
| Фолат, всего 8,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |