Присутствующий на 2-й выставке Permae Марк-Андре Селосс, биолог и профессор Музея естественной истории в Париже, рассказывает нам о жизни в почве и о том, как сохранить ее с помощью агроэкологии.
Почему в сельском хозяйстве важно, чтобы почва была живой?
" Эта жизнь производит почву, которая изменяет горные породы, разлагает органические вещества и использует азот воздуха для производства аммония или нитрата. почва, то есть все те элементы, которые содержатся в почвенной воде и которые позволяют растениям расти.
Кроме того, жизнь в почве также позволяет растениям расти в почве, потому что растения питаются грибами, которые ищут для них плодородие в почве.
Жизнь в почве - это, в конечном счете, то, что позволяет нам производить растения, пищу для людей и животных. Кроме того, жизнь в почве - это также то, что позволит почве играть своюроль в климате Роль, которая может быть полезной, если мы хорошо управляем почвой или, наоборот, можем устранить парниковый эффект, если им плохо управлять, например, путем вспашки, внесения минеральных удобрений или чрезмерного орошения.
Где-то жизнь в почве - это сохранение мира в том виде, в каком мы его обитаем, в том виде, в котором мы его используем и в том, в каком он пригоден для нас.»
Каковы последствия вспашки для почвы?
" Вспашка или любая другая работа с почвой, которая перемещает куски, - это то, к чему грибы и корни не привыкли. Грибы нитевидные, корни удлиненные, что их губит. Кроме того, вспашка и обработка почвы от сорняков.
Проблема в том, что эта практика делает почву уязвимой для эрозии двумя способами: во-первых, когда мы потревожили почву, воздух поступает лучше, бактерии лучше дышат и разрушают органические вещества. Это своего рода клей, предотвращающий эрозию. Кроме того, у нас больше нет корней и нитей грибов, которыеудерживают почву В конечном итоге у нас останутся почвы, которые, чем больше мы их механически нарушаем, тем больше они разрушаются.
()
В краткосрочной перспективе вспашка выносит все плодородие из нижних слоев почвы на поверхность, пропалывает, аэрирует, но в долгосрочной перспективе она вредит жизни почвы иувеличивает эрозию, в нее невозможно играть."
Какие действия опасны для почвенной жизни?
" Существуют не только методы, опасные для почвы, но и добродетельные методы, такие как тайное земледелие или внесение органических удобрений. В том, что делает Человека, есть не только плохие новости.
В вещах нехороших естьминеральные удобрения, которые просочатся повсюду и загрязнят континентальные и даже территориальные воды. И тогда, хорошо подкармливая растения, минеральные удобренияотключат грибки, которые обычно взаимодействуют с растениями. В обмен на немного сахара они будут «покупать» землю.
Итак, мы можем сказать себе, что это не имеет значения, потому что у нас есть удобрения, поэтому нам больше не нужны эти грибы для питания почвы, за исключением того, что эти грибы выполняют фитосанитарную роль, онизащитите корни растений от болезней. Наконец, мы получаем растения, которые нуждаются в помощи против болезней и, следовательно, нуждаются в большем количестве пестицидов.
Мы видим, чтоудобрения приводят к пестицидама пестициды, убивая жизнь в почве, приводят к удобрениям, потому что в почве не осталось ничего, что способно превращать камень или органическое вещество в плодородие.
Существуют также все диффузные загрязнения, содержащие загрязнениятяжелыми металлами. Охота ежегодно откладывает 20 000 тонн свинца в европейских почвах, и эти тяжелые металлы могут сделать почвы токсичными, а их производство токсичным для человека.
Мы также должны опасатьсямикропластика, то есть пластика, образующегося в результате фрагментации того, что мы оставили в земле или который попадает через дыхательные пути. Этот микропластик токсичен для почвенной жизни и выделяет молекулы, которые токсичны как для почвенной жизни, так и, возможно, токсичны для продуктов, которые мы собираем.
Сегодня мы живем в то время, когда каждый, в своей практике потребления, в своей практике в природе, должен задаться вопросом, смогут ли он передать будущим поколениям почву, которая позволит им делать то же самое, что он смог сделать, с точки зрения досуга, с точки зрения качества жизни и здоровья. Это настоящая проблема, которую мы все должны задать себе сейчас, будь то фермер или нет.»