Йерба мате - это разновидность падуба (Ilex paraguariensis), произрастающего в субтропических регионах Южной Америки. Это вечнозеленый кустарник или небольшое дерево, двудомное, то есть отдельные мужские и женские деревья. Эта трава в основном используется для приготовления стимулирующего чая и имеет экономическое и культурное значение в странах, где ее выращивают.
Культурное значение
Традиционно сухие листья йербы-мате кладут в выдолбленную тыквенную чашку, добавляют горячую воду и замачивают листья. Чашку разносят по кругу, каждый раз добавляя горячую воду, и каждый пьет через металлическую соломинку с фильтром на конце. Пить мате - распространенный обычай социальных связей во многих странах Южной Америки.
Природный климат
Йерба мате выращивается в основном в странах Бразилии, Парагвая и Аргентины в субтропических регионах. В этих районах среднее количество осадков составляет около 65 дюймов в год, а температура составляет от 60 до 85 градусов по Фаренгейту. Йерба-мате растет на песчаных мелкозернистых почвах с хорошим дренажем. Людям, живущим в районах без таких условий, мате выращивают как комнатное растение.
Как вырастить мате
Йерба-мате большинству людей сложно размножать. Семена необходимо стратифицировать (провести через прохладный период), и для прорастания может потребоваться от двух месяцев до года. Черенки должны быть полуодревесневшими, взятыми в конце лета и обработанными гормоном для укоренения, например Rootone. Некоторые садоводы успешно погружают черенки в 50-процентный водный раствор ацетона перед применением гормона укоренения. Обваляйте черенки в смеси перлита и торфа.
Где купить семена и растения
Семена можно найти во многих интернет-магазинах. Ввод слова «йерба-мате» в поисковую систему приводит к нескольким источникам семян, готового чая и аксессуаров для питья. Живые растения также можно приобрести в Интернете в нескольких питомниках, которые обычно продают травы и кулинарные растения. Семена и растения йербы-мате обычно не найти в местных садовых центрах, но иногда поиск в местном магазине фитотерапии дает результаты.