Лиственные фисташковые деревья (Pistacia spp.) имеют сероватые листья и коричнево-зеленые цветки без лепестков. Плод представляет собой костянку или орех, содержащий съедобное красноватое или коричневое семя, защищенное кремово-белой оболочкой. Фисташки будут хорошо расти в некоторых частях Флориды, но поскольку во многих частях штата зимы не достаточно холодные, чтобы удовлетворить потребности фисташкового дерева в охлаждении, производство фруктов может быть минимальным.
Зоны устойчивости
Фисташковое дерево выносливо в Ю. S. Зоны устойчивости растений Министерства сельского хозяйства с 4 по 9, а зоны устойчивости растений Флориды с 8 по 11. Это означает, что это дерево можно выращивать во Флориде, но только в тех регионах, которые попадают в зону 8 или 9 Министерства сельского хозяйства США. Среднегодовое значение минимальная температура в зоне 8 Министерства сельского хозяйства США, которая включает большую часть северной Флориды, обычно колеблется от 10 до 20 градусов по Фаренгейту. Зона 9 включает части северной и центральной Флориды, где средняя минимальная температура колеблется от 20 до 30 градусов. В этих частях штата вы можете выращивать фисташковые деревья, потому что их требования к охлаждению с большей вероятностью будут удовлетворены. В южной и юго-центральной Флориде фисташковые деревья не получают достаточно холодных часов для завершения периода покоя.
Период охлаждения
Фруктовым культурам умеренного пояса, таким как фисташковое дерево, требуется период коротких дней и прохладная или холодная погода, чтобы войти в состояние покоя. Воздействие прохладных зимних температур в течение определенного периода времени (периода охлаждения) необходимо для того, чтобы дерево правильно зацвело и подготовилось к началу активного роста при повышении температуры. Для фисташек температура охлаждения должна быть ниже 45 градусов. Общее количество часов в регионе зимой ниже этой температуры определяет период холода.
Требования к температуре
Фисташковые деревья требуют продолжительного, жаркого и сухого лета и даже предпочитают температуру выше 100 градусов, потому что жара способствует набуханию орехов. Тем не менее, фисташковым деревьям необходимо около тысячи часов накопленного холода при температуре 45 градусов или ниже в течение зимы, чтобы они могли выйти из состояния покоя и начать нормальный рост весной. Если фисташковое дерево не получает достаточного количества холодных часов, распускание почек, раскрытие листьев и цветение будут задерживаться, а урожайность плодов будет снижена и будет низкого качества.
Другие культурные требования
Здоровое фисташковое дерево зависит не только от охлаждения. Фисташковые деревья растут практически на всех почвах, но хорошо себя чувствуют на глубоких, хорошо дренированных, супесчаных почвах. Фисташковые деревья переносят засуху, соленость и щелочной pH почвы, но они не любят тень или плохой дренаж. Они раздельнополые, то есть мужские и женские цветки растут на разных деревьях. Для обеспечения правильного опыления на каждые восемь-десять женских деревьев требуется одно мужское дерево. В саду мужское дерево сажают посередине блока женских деревьев. Поскольку женские цветки фисташки не имеют лепестков нектара, привлекающих пчел, опыление полностью зависит от ветра. В течение месяца опыления, которое происходит с середины апреля до середины мая, фисташковые деревья дают вегетативный рост, и на следующий год образуются цветы. Орехи заполняются после этого времени в июле и первой половине августа.