Когда сажать зелень на огороде? - коротко
Зелень можно сажать ранней весной, как только почва оттает и прогреется до +5–10°C, или под зиму в конце сентября — октябре. Укроп, петрушку, салат и другую зелень сеют несколько раз за сезон с интервалом 2–3 недели для непрерывного урожая.
Когда сажать зелень на огороде? - развернуто
Оптимальные сроки посадки зелени зависят от вида растений, климатических условий региона и способа выращивания — в открытом грунте, теплице или на подоконнике. Холодостойкие культуры, такие как петрушка, укроп, шпинат, салат и кинза, можно сеять ранней весной, как только почва прогреется до +3–5°C. Эти культуры способны переносить заморозки до –5°C, поэтому их высаживают в средней полосе России уже в апреле, а в южных регионах — в марте.
Для теплолюбивых видов, например базилика, рукколы или листовой горчицы, лучше дождаться устойчивого тепла. Их сеют в открытый грунт не раньше середины мая, когда минует угроза возвратных заморозков, а почва прогреется до +10–12°C. В теплицах эти культуры можно высаживать на 2–3 недели раньше.
Многолетнюю зелень (щавель, мята, мелисса, эстрагон) сажают весной или осенью. Осенняя посадка предпочтительна для регионов с мягкими зимами, так как растения успевают укорениться до холодов. В более суровом климате лучше перенести работу на весну.
Для получения раннего урожая практикуют подзимний посев. Его проводят поздней осенью, когда температура опустится до 0°C, но почва ещё не промёрзла. Подходят холодостойкие культуры: петрушка, укроп, шпинат. Семена заделывают глубже обычного и мульчируют торфом или перегноем. Весной они прорастают при первом потеплении.
При выращивании зелени в домашних условиях сроки посадки не привязаны к сезону. На подоконнике или балконе её можно сеять круглый год, обеспечив достаточное освещение и температуру +18–22°C. Для ускорения прорастания семена некоторых культур (например, укропа или петрушки) предварительно замачивают на сутки в воде.
Повторные посевы зелени каждые 2–3 недели позволяют получать непрерывный урожай. Летом для защиты от жары выбирают теневыносливые сорта или притеняют грядки. Осенью продлевают сезон, используя укрывной материал или теплицы.