Когда сажать зелень в огороде? - коротко
Зелень лучше сажать ранней весной, когда почва прогреется до 5–10°C, или в конце лета для осеннего урожая.
Когда сажать зелень в огороде? - развернуто
Зелень, такая как укроп, петрушка, базилик, кинза, салат и шпинат, является неотъемлемой частью огорода и кулинарии. Чтобы получить обильный и качественный урожай, важно правильно выбрать время для посадки. В большинстве случаев зелень относится к холодостойким культурам, что позволяет начинать посев ранней весной, как только почва прогреется до +5–10°C. В умеренных широтах это обычно происходит в апреле или начале мая. Некоторые виды зелени, например, укроп и петрушка, могут высеваться под зиму, в октябре или ноябре, чтобы получить ранние всходы весной.
Для теплолюбивых трав, таких как базилик, лучше дождаться устойчивого потепления, когда минует угроза заморозков. Обычно это конец мая или начало июня. При выращивании зелени в теплице или под укрытием сроки посадки можно сдвинуть на 2–3 недели раньше. Важно учитывать, что большинство видов зелени предпочитают умеренные температуры: в жару они быстро теряют сочность и начинают цвести, что снижает их вкусовые качества. Поэтому в южных регионах рекомендуется сажать зелень ранней весной или осенью, чтобы избежать палящего летнего солнца.
Для получения непрерывного урожая зелень можно высевать несколько раз за сезон с интервалом 2–3 недели. Это особенно актуально для быстрорастущих культур, таких как салат и укроп. При выборе времени посадки также следует учитывать особенности конкретного региона, включая климатические условия, длину светового дня и состав почвы. Хорошо подготовленная почва, с достаточным количеством органических удобрений, обеспечит быстрое прорастание семян и активный рост зелени.