Когда сбор урожая винограда в Чили? - коротко
Сбор урожая винограда в Чили проходит с февраля по апрель, в зависимости от региона и сорта. Это связано с южным полушарием, где сезоны противоположны северным.
Когда сбор урожая винограда в Чили? - развернуто
Сбор урожая винограда в Чили происходит в период с февраля по апрель в большинстве регионов страны. Это связано с расположением Чили в Южном полушарии, где времена года противоположны Северному. Вегетационный цикл винограда начинается весной (сентябрь-ноябрь), цветение приходится на ноябрь-декабрь, а созревание ягод — на январь-март. Точные сроки зависят от климатических условий конкретного региона и сорта винограда.
В центральных долинах, таких как Майпо, Рапель и Кольчагуа, уборка обычно начинается в феврале и завершается к середине апреля. Здесь выращивают как красные, так и белые сорта, включая Каберне Совиньон, Карменер и Совиньон Блан. В более прохладных прибрежных зонах, таких как Касабланка и Сан-Антонио, сбор урожая может начаться позже — в конце февраля или марте, из-за более медленного созревания винограда.
В северных регионах, таких как Эльки и Лимари, где климат засушливый и жаркий, сбор урожая иногда начинается уже в январе. На юге, в долине Итата или Био-Био, уборка обычно происходит позже — в марте-апреле, так как здесь прохладнее и вегетационный цикл длится дольше.
Факторы, влияющие на сроки сбора, включают погодные условия, уровень сахара в ягодах, кислотность и технологические предпочтения виноделов. В последние годы изменение климата привело к некоторым сдвигам в календаре сбора урожая, особенно в регионах с заметным потеплением.