Почему помидоры не краснеют у плодоножки в теплице? - коротко
Неравномерное покраснение томатов у плодоножки в теплице чаще всего связано с недостатком солнечного света или переизбытком азотных удобрений.
Почему помидоры не краснеют у плодоножки в теплице? - развернуто
Неравномерное покраснение томатов в теплице, особенно в области плодоножки, связано с комплексом факторов, влияющих на биохимические процессы созревания. Основная причина — нарушение синтеза ликопина и каротиноидов, пигментов, отвечающих за красный цвет. Эти вещества активно образуются при температуре от 20 до 28°C. Если в теплице слишком жарко (выше 32°C) или, наоборот, холодно (ниже 16°C), их выработка замедляется, а зона возле плодоножки, которая прогревается хуже всего, остаётся зеленоватой или желтой.
Другая распространённая проблема — недостаток света. Тепличные конструкции могут создавать тень, особенно если растения загущены или покрыты пылью. Плодоножка, находящаяся в глубине куста, получает меньше солнечных лучей, что тормозит процессы созревания. Для равномерного окрашивания важно обеспечить рассеянное освещение и своевременно удалять лишние листья.
Нарушение баланса питательных веществ также влияет на окраску. Избыток азота провоцирует активный рост зелёной массы в ущерб плодам, а дефицит калия и фосфора снижает скорость накопления сахаров и пигментов. Рекомендуется использовать сбалансированные подкормки с преобладанием калийных удобрений во второй половине вегетации.
Генетические особенности сорта могут обуславливать неравномерное покраснение. Некоторые гибриды, особенно старые или предназначенные для открытого грунта, медленнее созревают в тепличных условиях. Выбирайте современные сорта, адаптированные к защищённому грунту.
Стрессовые условия, такие как резкие перепады температуры, недостаточный полив или болезни (например, вершинная гниль), тоже нарушают процесс созревания. Регулярный мониторинг микроклимата, капельный полив и профилактика заболеваний помогут минимизировать риски.
Для решения проблемы важно оптимизировать условия выращивания: поддерживать стабильную температуру, обеспечить вентиляцию, досвечивать растения в пасмурную погоду и соблюдать агротехнику. Если плоды долго не краснеют, их можно снять в стадии бланжевой спелости и дозаривать в тёплом помещении.