Эти легко выращиваемые фрукты бывают самых разных цветов, форм и размеров.
Попробуйте описать тыкву, и она может оказаться сложнее, чем вы думали. Возможно, это слово наводит вас на мысли о тех корявых фруктах, похожих на кабачки, которые осенью появляются вместе с тыквами. Тем не менее, тыквы бывают разных форм и цветов, а их размер варьируется от большого яйца до размера больше, чем корзина для бушелей. Высушенные тыквы можно окрашивать, красить, натирать воском или вырезать из них ковши, скворечники, игрушки, миски и горшки. Музыкальные инструменты, такие как флейты, лютни, маракасы и барабаны, можно изготовить из плодов с твердой скорлупой. Маленькие тыквы, оставленные целыми, добавят красок осеннему декору. А знаете ли вы, что губка люффа происходит из тыквы?
Что такое тыква?
Тыквы, такие как тыквы, дыни, кабачки и огурцы, относятся к семейству тыквенных или кабачковых. Как и их родственники, тыквы растут на длинных лозах. Есть три основные группы тыквы. Тыквы мелкие, декоративные, красочные, с толстой кожурой, иногда с бородавками. Тыквы лагенарии крупнее и могут использоваться для различных утилитарных или декоративных функций. В эту группу входят бутылочные, корзиночные и тыквенные тыквы. Третья группа - тыква люффа. Его удлиненный плод содержит волокнистый материал, который используется как губка. Большинство тыкв строго декоративны, но некоторые из них можно есть как кабачки, если их собрать молодыми.
Виды тыквы
1. Яблочная тыква
По форме напоминающие большое яблоко, эти тыквы с твердой оболочкой (Lagenaria siceraria) вырастают от шести до восьми дюймов в высоту и от четырех до шести дюймов в диаметре. В Индии в карри добавляют молодые фрукты. Кожица зеленая с более светлыми зелеными крапинками или мягкими полосками, но по мере высыхания становится карамельно-коричневой. Эти тыквы отлично подходят для изготовления скворечников, мисок или украшений. Обязательно оставляйте двухдюймовый «яблочный стебель» на плодах при сборе урожая.
2. Корзинка Тыква
Иногда называемая тыквой-бушель (Lagenaria siceraria), это монстр среди тыкв. Если вы обрежете свою лозу до одного плода, она может стать больше, чем корзина для бушелей! Эти тыквы обычно имеют сферическую форму, но могут быть слегка приплюснутыми. Их прочная зеленая скорлупа со временем становится коричневой или серой; после мытья, сушки и обработки воском они становятся отличными контейнерами для хранения.
3. Бутылочная тыква
Бутылочная тыква (Lagenaria siceraria), также называемая скворечником, трубной тыквой или калебасом, имеет множество применений. В молодом возрасте он съедобен, и его можно приготовить так же, как летнюю тыкву. После созревания из него можно сделать сосуды, посуду, музыкальные инструменты и скворечники (особенно домики пурпурных мартинов). Каждая тыква имеет округлое дно и шейку, которая сужается, а затем расширяется, образуя слегка выпуклый конец возле стебля.
4. Дейзи Горд
Маленькая декоративная маргаритка (Cucurbita pepo) достигает в диаметре около двух-трех дюймов и имеет несколько приплюснутую округлую форму. Он имеет оттенки желтого, оранжевого, белого и зеленого, а стебли окружены красочными отметинами, которые образуют отчетливый рисунок ромашки. После высыхания их естественно блестящая поверхность может быть покрыта полиролью для мебели, чтобы запечатать и усилить блеск.
5. Диппер Тыква
Лагенария сисерария (Lagenaria siceraria) - излюбленное блюдо ремесленников для изготовления черпаков, ложек и половников. У каждого шарообразное основание и длинная тонкая шея. Шея часто изгибается или даже скручивается, если выращивается на земле, но вырастает длинной и прямой, если позволить свисать на шпалере. Хотя лоза имеет зеленый цвет, ее гладкая поверхность при высыхании приобретает желтовато-коричневый цвет.
6. Гнездо яичной тыквы
Как следует из их названия, тыквы-гнезда (Cucurbita pepo) размером и формой напоминают куриное или гусиное яйцо. Маленькие продолговатые тыквы бывают даже белыми или светло-коричневыми. После высыхания их гладкая и твердая поверхность делает их хорошим выбором для росписи рождественских украшений или пасхальных яиц.
7. Пингвинья тыква
Также известные как пороховые тыквы (Cucurbita sp.), эти плоды высотой от 10 до 16 дюймов с изогнутой шеей особенно популярны среди ремесленников для создания причудливых пингвинов, фигурок Санта-Клауса с круглым животом и других существ. Они также делают симпатичные скворечники. Чтобы получить тыквы разных размеров и форм, соберите их, пока они маленькие, и тогда вы сможете создать целое семейство пингвинов.
8. Крапчатая лебединая тыква
Привлекательная семейная реликвия, крапчатая тыква (Lagenaria siceraria) имеет изящный внешний вид. Его увеличенный диаметр от шести до восьми дюймов, сферическое основание и длинная, часто изогнутая шея с выпуклым концом делают его немного похожим на лебедя. Выращивайте виноградную лозу на шпалере, чтобы плоды могли свисать, не сплющиваясь с одной стороны. После сушки эти тыквы можно раскрасить или вырезать с помощью инструмента для выжигания по дереву. Они также очень долговечны.
9. Губчатая тыква
Луффу или губчатую тыкву (Luffa aegyptiaca) можно есть, если ее собрать очень молодой. Если оставить для созревания, вы будете вознаграждены губкой из люффы или натуральным средством для мытья посуды. Собирайте тыквы, когда скорлупа начинает твердеть и начинает отделяться от внутренних волокон. Сняв скорлупу, вы обнаружите губку, которую следует замочить, постирать и, при необходимости, отбелить перед использованием.
10. Крылатая тыква
Эти маленькие тыквы с толстой кожурой имеют неправильную форму крыла и могут быть бородавчатыми или гладкими. Некоторые крылатые тыквы (Cucurbita pepo) однотонные, с оттенками желтого, оранжевого, зеленого или белого; другие разноцветные, часто с привлекательными узорами. Эти тыквы ярких цветов и необычной формы прекрасно дополнят осенний стол.
Выращивание и сбор тыквы
Тыквы нуждаются в длительном жарком сезоне (от 95 до 130 дней), чтобы созреть, поэтому, если вы не живете там, где лето длинное, вы можете получить преимущество, посеяв семена в помещении. Обеспечьте много солнца, место для выращивания и, если возможно, решетку, чтобы лозы могли взбираться вверх.
За исключением тыквы люффы, которую собирают до того, как кожица полностью затвердеет, дайте тыкве полностью созреть на лозе. Собирайте урожай, когда стебель начинает сохнуть и становиться коричневым, используя острый нож или садовые ножницы. Оставьте короткий стебель прикрепленным. Обращайтесь с фруктами осторожно, чтобы не повредить их. Вымойте тыквы в мыльной воде, чтобы удалить грязь. Затем протрите тыквы мягкой тканью, смоченной в бытовом дезинфицирующем средстве, и дайте им высохнуть на воздухе или вытрите насухо полотенцем.
Высушите чистые плоды в хорошо проветриваемом гараже или сарае, разложив их в один слой на газетах или полках. Они не должны касаться друг друга. Переворачивайте каждую тыкву каждые несколько дней и удаляйте все, на которых есть признаки гниения. Процесс отверждения займет несколько недель; Вы поймете, что они полностью высушены, когда встряхнете их и услышите, как гремят их семена. Сушеные тыквы можно натирать воском, шеллакировать, красить или использовать просто для украшения и поделок.