Юбер Фонтен, наш специалист по садоводству, предлагает вам открыть для себя и узнать 5 съедобных лесных ягод, которые можно употреблять в умеренных количествах.
Прежде чем собирать мелкие ягоды, убедитесь, что дикие кустарники находятся вдали от оживленной дороги, железнодорожной линии или поля.
Давайте начнем нашу прогулку с края изолированной живой изгороди, защищенной загрязнением.
Боярышник (Crataegus monogyma)
Семьярозацеа
Общие имена Уайтхорн, Мейторн
Тип дерево или кустарник
Цветение Апрель Май
Цветок белый, розовый
Фрукты сенель
Высота От 2 до 4 м, иногда больше
Экспозиция солнце или полутень
Почва легкая, глинистая, известняковая, опушка леса
Размножение посев весной, отводками
Полезно знать Цветение боярышника указывает на окончание весенних заморозков. Обычно называемый «белым шипом», он является частью нашего наследия диких живых изгородей. Весной, когда уже не нужно бояться морозов, он расцветает белыми цветами. Плоды (ценеллы) радуют птиц осенью. Боярышник когда-то использовался как «подвой» для груш и мушмулы.
Роза канина (Rosa canina)
Семьярозацеа
Общие названия Дикая роза, Дикая роза, Шиповник, Агулансье, Живая роза, Дикая роза, Шиповник.
Происхождение Европа
Тип многолетний кустарник
Цветение Май Июнь Июль
Цветок белый, розовый
Фрукты шиповник (чешутся волосы или чешется задница)
Высота от 1 до 5 м
Экспозиция солнце или полутень
Почва легкая, хорошо дренированная, опушка леса
Умножение посев весной, обрезка осенью
Сбор урожая и хранение быстрая сушка плодов после удаления волосков, бессрочное сухое хранение
Использование Фрукты в варенье, цветочные бутоны
Полезно знать в каждом регионе всегда есть шиповник, адаптированный к вашей земле. Происхождение Rosa canina, Rosa (роза) и Canina (собака): когда-то считалось, что тертый корень шиповника предотвращает или лечит бешенство у собак.
Терновник (Prunus spinosa)
Семьярозацеа
Общие имена Черный шип, Колючая слива, Черный куст, Беллоче, Беллочье, Белош, Аргош
Тип колючий кустарник
Цветение Март - Апрель
Цветок белый с розовыми пятнами
Высота от 1 до 3 метров и более в зависимости от экспозиции
Экспозиция солнце или полутень
Этаж везде
Умножение посев, отбраковка
Полезно знать терновник предвещает весну в марте, однако эти цветы иногда поджариваются морозом (красная луна). Отлично сочетается с желе
Бузина черная (Sambucus nigra)
Семейство caprifoliaceae
Общие имена Сусо, Сюзье, Сюс, Сюзон, Сейон, Самбук, Сау, Отбуа.
Тип кустарниковое дерево
Цветение очень ранней весной (март)
Цветок белая роса
Высота От 2 до 5 метров (иногда больше)
Экспозиция солнце или полутень
Этаж везде
Умножение семенами бузина представляет собой кустарник, который размножается благодаря семенам, оставленным плодоядными птицами, такими как черный дрозд.
Полезно знать Раньше бузину сажали возле домов, потому что она привлекала добрых духов. Великолепен в желе. Будьте осторожны, не перепутайте его ягоды с ягодами очень ядовитых ягод (Sambucus ebulus).
Брамника (Rubus fructicosus)
Семьярозацеа
Общие названия Шелковица живая, Ежевика лесная
Тип сарментозный кустарник
Цветение весна начало лета
Цветок белый, розовый
Высота от 50 до 300 см
Выставка солнце
Земля обычный
Умножение наслоение
Применение варенье, желе
Полезно знать В каждом регионе, в каждой местности есть свои разновидности ежевики. В природе существует множество видов. Собирайте ежевику высотой более 1 метра из-за помета лисиц, переносящих эхинококкоз (болезнь лисиц) - заболевание, поражающее печень и передающееся человеку.