Тахини, пасту из семян кунжута, часто добавляют в хумус, что придает ему невероятный вкус. Найдите его в международном отделе супермаркета.
Ручное время: 15 минут
Время охлаждения: 2 часа
Общее время: 2 часа 15 минут
Порции: 8
Выход: 2 чашки
Ингредиенты
- 1 банка тыквы на 15 унций
- ¼ стакана простого греческого йогурта из цельного молока
- ¼ чашки тахини (кунжутной пасты)
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 1 чайная ложка мелко измельченного сушеного розмарина
- ½ чайной ложки соли
- Оливковое масло и поджаренные тыквенные семечки или кедровые орешки (по желанию)
- Клинчики из лаваша
Направления
- В средней миске смешайте первые семь ингредиентов (через соль). Накройте крышкой и охладите от 2 до 24 часов.
- Сбрызните оливковым маслом и посыпьте тыквенными семечками (если используете). Подавайте с ломтиками лаваша.
Предварительный совет
Приготовьте этот соус, похожий на хумус, за 3 дня до еды. Поместите его в герметичный контейнер и храните в холодильнике.
Пищевая ценность (на порцию)
| 72 | Калории |
| 5g | Жирный |
| 7g | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 72 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 5г | 6% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 1 мг | 0% |
| Натрий 153 мг | 7% |
| Всего углеводов 7г | 3% |
| Всего сахара 2г | |
| Протеин 3г | |
| Витамин С 4,3 мг | 22% |
| Кальций 36 мг | 3% |
| Железо 1,1 мг | 6% |
| Калий 152 мг | 3% |
| Фолат, всего 15 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |