Среди грибов род Мухомор включает съедобные и смертоносные виды. Их не рекомендуется употреблять в пищу: 95% несчастных случаев во Франции происходят именно из-за этих образцов.
Толстый мухомор, ядовитый мухомор, мухомор или пантеровый мухомор - этот род из семейства грибных часто встречается во Франции и может стать причиной несчастных случаев из-за сходства между токсичными и съедобными видами. Phalloides мухомор (Amanita phalloides), который легко обнаружить осенью, является причиной большинства смертей. Натуралист Жерар Блондо описывает цитриновый мухомор (Amanita citrina),сырой токсичный осенний гриб, и его часто путают с фаллоидным мухомором. Поэтому его нельзя употреблять, в прошлом он считался смертельным.
Характеристика цитринового мухомора
- Этот гриб с большим кольцом и белыми полосками относится к роду Мухомор (Amanita). Он растет в дубовых и каштановых лесах, в кислой и песчаной среде, что можно узнать, в частности, по наличию папоротников.
- Часто желтовато-кремово-белый, у цитринового мухомора есть и очень белые разновидности.
- Его тонкая ступня имеет луковицеобразную вольву.
- Раскидистая, почти прямая шляпка диаметром примерно 8 см.
- Свободные белые планки не прилегают к ноге.
- Кольцо, большое и нисходящее, закрывает пластинки в молодом возрасте.
- От него пахнет нарезанной редькой, репой.
На шляпке наблюдаем наличие чешуек: это остатки покрывала, окружавшего молодой гриб. Они не прикреплены к грибу и могут опадать при влажности, что приводит к путанице со смертоносным мухомором.
Цитрин мухомор или фаллоид?
- Цитриновый мухомор отличается от фаллоидного тем, что у последнего ножка окружена вольвой, он не выпуклый, как у цитрина, поэтому важно не резать гриб. с ножом над стеблем.
- Фаллоид не имеет запаха, он скорее зеленовато-серый, но есть белые разновидности.
- Внимание: цитриновый мухомор, токсичное сырье,в приготовленном виде является потребляемым продуктом, но очень низкого качества. Это настоятельно не рекомендуется, поскольку оно находится слишком близко к фаллоиду. Так что забудьте об этом, чтобы избежать несчастных случаев.
- В отличие от людей, слизни могут поедать фаллоиды без опасности для своей жизни!
Блог Жерара Блондо: