Происхождение
Индийский банан (Asimina triloba) индейцы Северной Америки называют Pawpaw (произносится как «Paupau») и принадлежит к роду семейства кремовых яблок (Annonaceae). Это лиственное дерево высотой до восьми метров произрастает в восточной части Северной Америки. Немецкое название «индийский банан» с ботанической точки зрения вводит в заблуждение и, вероятно, является неологизмом креативных маркетологов. Продолговатый плод с гладкой зелено-желтой кожицей больше похож не на банан, а на папайю и имеет желтую кремовую мякоть. Он перемежается большими дискообразными коричнево-черными семенами, а вкус напоминает коктейль из тропических фруктов из банана, ананаса, манго и ванили. Он очень мягкий и соскребается ложкой.
Внешний вид и рост
Индийский банан растет относительно медленно, около 30 сантиметров в год, и имеет большие, длиной добрых 20 сантиметров, продолговатые листья золотисто-желтого осеннего цвета. Дерево образует сомкнутую сильноовальную крону диаметром около 2,5 метров. Цветки в форме колокольчиков от лиловых до ржаво-красных со слегка отогнутыми наружу лепестками появляются в мае и имеют несколько завязей. Плоды Asimina triloba созревают с августа до начала октября. Несколько экземпляров сидят мутовками на коротких плодоножках, и когда они созреют, их можно снять с дерева, слегка повернув его.
Индийский банан образует широкую овальную крону и сбрасывает листья осенью
Местоположение и почва
Местоположение индийского банана должно быть солнечным, но не слишком жарким. Морозостойкий плод распространен от Северной Америки до Мексики и хорошо переносит морозы до -25 градусов по Цельсию. Декоративные пурпурно-красные цветки колокольчатой формы появляются только в мае и поэтому почти не повреждаются поздними заморозками. В качестве почвы лучше всего подходит умеренно влажная супесь. Чистую песчаную почву следует обогатить компостом для улучшения ее структуры. Хотя у папайи обычно мало требований к земле, вы должны абсолютно избегать переувлажнения.
Посадить индийский банан
Лучшее время для посадки индийских бананов - осень или ранняя весна. Поскольку молодые растения сажают в горшки из-за стержневых корней, вы можете продлить время посадки до мая. Также следует учитывать, что папайя все равно очень медленно растет. Деревья образуют крону в форме пирамиды и через шесть лет достигают высоты около трех метров. Если у вас нет свободного сада, Asimina triloba также можно держать в большом ведре на балконе. Тогда он будет около трех метров в высоту.
Советы по уходу
Индийский банан плохо переносит засуху, поэтому почву необходимо поддерживать слегка влажной с дополнительным поливом при необходимости. Вы должны поливать папайи в кадках до двух раз в день летом, потому что корневое пространство ограничено.
Образование и стрижка
Индийский банан не нуждается в специальной нарезке. На испытаниях в Вайтсхёххайме так называемое веретено зарекомендовало себя как форма обучения. Все боковые побеги на лидере обычно остаются несрезанными. Слишком крутые боковые побеги следует либо удалить, либо подвязать под углом около 60 градусов. Если вы хотите, чтобы растение не стало слишком высоким, вы можете обрезать лидер на высоте около трех метров. С августа вы должны удалить все листья, которые отбрасывают тень на плоды, чтобы они могли получить достаточно солнца для созревания.
Оплодотворение
В мае появляются колокольчики индийского банана
Поскольку большинство индийских сортов бананов зависят от перекрестного опыления, вы всегда должны сажать два разных сорта. Сорта Asimina triloba 'Sunflower' и 'Prima' достаточно самобесплодны, но они также дают значительно более высокие урожаи при перекрестном опылении. Поскольку виды насекомых, необходимые для опыления, не встречаются в Центральной Европе, садовникам-любителям следует просто протянуть руку помощи: с помощью небольшой щеточки или ватного тампона удалите немного пыльцы с тычинок одного растения и нанесите ее на рыльца другого растения.. Обычно до первого урожая проходит три года. Урожайность более десяти килограммов с дерева можно ожидать через восемь-десять лет.
Собирайте и используйте индийские бананы
Чтобы плоды созрели должным образом, индийским бананам требуется долгое теплое лето в конце лета, которое преобладает в винодельческом климате. Подходящее время для сбора плодов наступило, когда травянисто-зеленая кожура немного посветлела. Затем они поддаются легкому давлению и легко отрываются от ветки. Поскольку не все плоды созревают одновременно, обычно требуется несколько проходов по сбору. Аккуратно сложите собранные плоды в корзину, потому что они очень легко мнутся.
Плоды папайи созрели, когда кожица немного посветлела. Затем вы удаляете семена и выкапываете плоды
Вы наслаждаетесь фруктами в чистом виде, разрежьте их пополам, удалите толстые семена и ложкой отделите кремово-мягкую мякоть от кожуры. Аромат, напоминающий бананы, манго и маракуйи, также хорошо сочетается с творожными блюдами, йогуртом или творожным тортом. Индийские бананы долго не хранятся: их приходится есть или перерабатывать в течение нескольких дней, так как они быстро приобретают слегка перебродивший вкус. Совет: если хранить фрукты в холодильнике, можно задержать процесс созревания. Собранные папайи можно хранить в холодильнике около недели.
Индийский банан богат ненасыщенными жирными кислотами, белками и различными минералами, такими как кальций, калий и железо. Он содержит витамин Е, а его содержание витамина С даже выше, чем у яблока. Американские исследователи также обнаружили, что плоды обладают противораковым эффектом. Индийский банан, который в Центральной Европе весит до 200 граммов, уже ценился североамериканскими индейцами из-за своей питательной ценности и полезных ингредиентов.
Спящий режим или защита от зимы
Листья индийского банана осенью меняют цвет
В наших широтах индийский банан также достаточно вынослив в качестве аутдорного растения. Легко переносит морозы до -20 градусов по Цельсию. Однако стволы молодых деревьев легко трескаются от мороза при минусовой температуре и на зимнем солнце, поэтому следует заблаговременно красить растения осенью в белый цвет или притенять стволы камышовым или флисовым рукавом. Азиминку в горшке необходимо перезимовать в помещении в прохладном и незамерзающем месте, чтобы корневой ком не промерз.
Советы по разнообразию
Для выращивания в саду рекомендуются различные сорта: В дополнение к самоплодным сортам Asimina triloba 'Sunflower' и 'Prima', 'Overleese' также оставил хорошее впечатление в культивационных испытаниях. Их крупные плоды содержат относительно мало семян и обладают превосходным ароматом. Если у вас достаточно места в саду, вы должны посадить два разных сорта. Опыление чужеродной пыльцой обеспечивает оплодотворение и увеличивает урожайность.
Размножение
Азиминку размножают, в том числе, прививкой на рассаду. Высевать в открытый грунт рекомендуется поздней осенью. После перезимовки растения обычно прорастают следующим летом.
Болезни и вредители
Индийский банан относительно устойчив к болезням растений и вредителям из-за определенных ингредиентов в растительном соке.