Вот основной рецепт вкусного, нежного и сочного яблочного пирога. Несмотря на вкус шоколада и хруст свежего фундука, на десерт или в качестве закуски перед ним невозможно устоять!
Ингредиенты
Для 6-8 человек
- 2 большихяйца
- 100 г коричневого сахара
- 200 гмуки
- 150 г греческого йогурта
- 1/2 пакетика дрожжей
- 125 г соленого масла
- 125 г цельного фундука
- 3 красных яблока (около 480 г)
- 1 чайная ложка корицы без горки
- 150 г темного шоколада + 2 кусочка сливочного масла + 3 столовые ложки миндального молока
Подготовка
- Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
- Яйца взбейте с сахаром, затем добавьте йогурт и масло, перемешайте, затем добавьте просеянную муку и дрожжи.
- Яблоки натирайте с кожурой, потому что они натуральные, переворачивая сердцевину.
- Поджарьте весь фундук на сковороде в течение 3-5 минут, несколько раз помешивая, затем тщательно перемешайте.
- Добавьте в тесто яблоки, корицу и половину фундука. Микс.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Разъёмную форму диаметром 24 см смажьте сливочным маслом.
- Вылейте тесто в форму, посыпьте сахаром и выпекайте 45 минут.
- Растопите шоколад с маслом и молоком.
- Переверните торт на решетку, дайте ему немного остыть, затем полейте сверху шоколадом и оставшимся фундуком. Для большего удовольствия подавайте еще теплым
Отрывок из информационного бюллетеня 180°C Les Cahiers de Delphine
Эталонное место: 180°C