Люди любят свой кофе, но большинство не проявляют своей глубокой привязанности к его надежному сосуду, кофейной чашке. Офисные работники часто виновны в таком пренебрежении, просто ополаскивая и повторно используя свою кружку день за днем. Или, что еще хуже, просто вылить старый кофе и наполнить чашку новым напитком.
Хотя кажется, что с такой обработкой кружка вполне бы справилась (в конце концов, горячая вода убивает микробы, а кружкой пользуетесь только вы, большое вам спасибо), на самом деле даже больше глаз -открытие, чем кофеин, присущий напитку. Почти пустая кружка, предоставленная самой себе, может быстро вырастить довольно страшные вещи.
«Все виды микробов и бактерий могут жить на вашей чашке и в ней, особенно если вы находитесь в общем пространстве», - объясняет Мелисса Мейкер, ведущая YouTube-канала Clean My Space, в интервью по электронной почте. Мейкер отмечает, что большинство бактерий безвредны, но те, которые таковыми не являются, могут нанести мощный удар. «Микробы простуды и гриппа имеют тенденцию перемещаться и могут легко попасть на вашу чашку или в нее. Кроме того, микробы из вашего рта и рук также попадут в вашу чашку», - говорит она. «Чем теплее и влажнее среда, тем приятнее размножаться бактериям».
Действительно, длинный список возможностей пугает. «Стрептококки, стафилококки и любое количество резидентных или транзиторных бактерий полости рта, которые могут включать потенциальные патогены, могут находиться в немытых чашках», - говорит доктор Терри Д. Коннелл, профессор микробиологии и иммунологии в Университете Буффало, по электронной почте. "И, конечно же, если кто-то другой будет пить из вашей чашки, бактерии изо рта могут попасть в нее."
Офисная среда особенно способствует грязным кофейным чашкам. Доктор Чарльз Герба, профессор микробиологии Аризонского университета, еще в 1997 году опубликовал результаты исследований, которые продолжают будоражить наш мир и сегодня. Его команда изучила бактерии, обнаруженные в офисных кофейных чашках и зонах приготовления кофе, и обнаружила, что 41 процент протестированных чашек был заражен колиформными бактериями, иначе известными как фекальные бактерии! В большинстве случаев эти бактерии не опасны для людей, но они, безусловно, могут быть опасны, особенно для людей с ослабленной или ослабленной иммунной системой. Кикер? Команда доктора Гербы обнаружила, что для уничтожения этих и других типов бактерий достаточно небольшой офисной мойки для чашек (что-то вроде мини-посудомойки).
Проблема в том, что большинство людей думают, что простого полоскания и протирания достаточно, чтобы держать микробы в страхе; однако этого подхода определенно недостаточно для борьбы с такими грозными противниками. «Бактерии могут прилипать к поверхности чашки», - говорит Коннелл, добавляя: «Мытье с мылом необходимо для удаления этих бактерий».
Вот почему чиновники общественного здравоохранения в Англии еще в январе призвали пользователей многоразовых чашек тщательно мыть сосуды после каждого напитка, чтобы предотвратить распространение болезни. Это было ответом на всплеск использования многоразовых чашек, поскольку страна начала вводить налог на «латте» на одноразовые чашки.
Правильная очистка становится еще более важной, если рассматриваемый кофе был обработан сливками или сахаром. «Оба этих вещества содержат питательные вещества для роста бактерий. В то время как промывание водой удаляет большую часть сахара, для удаления масел и белков в молоке или сливках требуется использование мыла», - объясняет Коннелл.
Итак, вот простые шаги, чтобы уменьшить количество микробов в вашей кофейной кружке:
- Мойте чашку водой с мылом после каждого использования.
- Подмывайтесь бумажным полотенцем, а не губкой - «иначе вы можете занести в чашку кишечную палочку и сальмонеллу», - говорит доктор Герба.
- Протрите чашку бумажным полотенцем.
- Если у вашей чашки есть крышка, не забудьте помыть и ее.
Вот это противно
Проведенное Kimberly-Clark исследование более 5000 офисных поверхностей показало, что 48% кофейников и диспенсеров серьезно нуждаются в дезинфекции.