Энергетические напитки должны делать то, что следует из их названия - давать вам дополнительный прилив энергии. Как оказалось, большая часть этой «энергии» поступает из двух основных ингредиентов: сахара и кофеина. Типичный энергетический напиток может содержать до 80 миллиграммов кофеина (примерно столько же, сколько чашка кофе). Для сравнения, исследование 2006 года показало, что средняя порция содовой на 12 унций содержит от 18 до 48 мг кофеина.
Помимо уровня кофеина, чем энергетические напитки отличаются от газированных и спортивных напитков? Безалкогольные напитки в основном состоят из воды, сахара и ароматизаторов. Они ничего не делают для вашего тела; они просто должны быть вкусными. Спортивные напитки предназначены для восполнения жидкости, потерянной во время активности. Обычно они содержат воду, электролиты и сахар. В энергетические напитки добавлен кофеин и другие ингредиенты, которые, по словам их производителей, повышают выносливость и «повышают» производительность. Они предназначены для студентов, спортсменов и всех, кто хочет получить дополнительный заряд энергии.
Энергетические напитки стали популярны в Азии задолго до того, как попали в США. В 1962 году японская фармацевтическая компания Taisho выпустила напиток Lipovitan D. Он был разработан, чтобы помочь сотрудникам усердно работать ночью. Липовитан D содержит таурин, тот же ингредиент, который содержится во многих современных энергетических напитках.
Самый первый «энергетический» напиток, попавший в Соединенные Штаты, был вовсе не энергетическим напитком, а скорее разрекламированным безалкогольным напитком под названием Jolt Cola. «Толчком» в коле было много добавленного сахара и кофеина. Представленная в 1980-х годах, Jolt Cola быстро стала одним из основных продуктов в университетских городках.
Австрийский бизнесмен по имени Дитрих Матешиц узнал о денежном потенциале энергетических напитков во время деловой поездки в Азию. Вместе с двумя тайскими деловыми партнерами Матешиц основал компанию Red Bull GmbH с идеей продавать напиток молодым европейцам. Многие клубы на Западном побережье Америки пронюхали о феномене Red Bull и начали импортировать его для продажи в качестве смесителя для коктейлей.
Red Bull начал распространять свой напиток в Соединенных Штатах в 1997 году. По словам производителя, выручка удваивалась каждый год, достигнув более 1 миллиарда долларов в 2000 году. Хотя Red Bull неизменно является лидером на рынке энергетических напитков, несколько других компаний запустили свои собственные линии энергетических напитков. Многие из них одобрены знаменитостями.
Вот некоторые ингредиенты, которые вы можете найти в популярных энергетических напитках, и то, что они делают в организме:
- Эфедрин - стимулятор, воздействующий на центральную нервную систему. Это распространенный ингредиент продуктов для похудения и противоотечных средств, но есть опасения по поводу его воздействия на сердце.
- Таурин - натуральная аминокислота, вырабатываемая организмом, которая помогает регулировать сердцебиение и мышечные сокращения. Многие эксперты в области здравоохранения не уверены, какой эффект он оказывает в качестве добавки к напитку (а слухи о том, что таурин получают из бычьих яичек, ложны).
- Женьшень - корень, который, по мнению некоторых, обладает несколькими лечебными свойствами, включая снижение стресса и повышение уровня энергии.
- Витамины группы В - группа витаминов, которые могут преобразовывать сахар в энергию и улучшать мышечный тонус.
- Семя гуараны - стимулятор, полученный из небольшого кустарника, произрастающего в Венесуэле и Бразилии.
- Карнитин - аминокислота, которая играет роль в метаболизме жирных кислот.
- Креатин - Органическая кислота, которая помогает снабжать энергией мышечные сокращения.
- Инозитол - член комплекса витаминов группы В (сам не является витамином, потому что человеческий организм может его синтезировать), который помогает передавать сообщения внутри клеток организма.
- Ginkgo biloba - Изготовлен из семян дерева гинкго билоба, которое, как считается, улучшает память.
Глядя на ингредиенты, энергетические напитки выглядят как безалкогольные напитки и как пищевые добавки. По мнению рецензентов, вкус находится в том же диапазоне. Люди, которые пробовали энергетические напитки, описывали вкус от «лекарственного» до «расплавленного сладкого пирога».
Хотя производители утверждают, что энергетические напитки могут повысить вашу выносливость и работоспособность, многие эксперты в области здравоохранения с этим не согласны. Они говорят, что любое улучшение, которое вы получаете от их употребления, происходит исключительно от сахара и кофеина.
Кофеин работает, блокируя эффектыаденозина, химического вещества мозга, участвующего во сне. Когда кофеин блокирует аденозин, он вызывает возбуждение нейронов в мозге. Думая, что тело находится в чрезвычайной ситуации, гипофиз инициирует реакцию организма «бей или беги», высвобождая адреналин. Этот гормон заставляет сердце биться быстрее, а глаза расширяются. Это также заставляет печень выделять дополнительный сахар в кровь для получения энергии. Кофеин влияет на уровень дофамина, химического вещества в центре удовольствия мозга. Все эти физические реакции заставляют вас чувствовать, что у вас больше энергии.
Энергетические напитки, как правило, безопасны, но, как и большинство вещей, их следует пить в умеренных количествах. Поскольку кофеин является стимулятором, его потребление в больших количествах может привести к учащенному сердцебиению, беспокойству и бессоннице, а также может вызвать нервозность и раздражительность. Со временем кофеин может вызвать привыкание. Это такжедиуретик - заставляет почки выводить лишнюю жидкость с мочой. Это оставляет меньше жидкости в организме. поэтому пить энергетический напиток во время тренировки может быть особенно опасно. Сочетание мочегонного эффекта и потоотделения может привести к сильному обезвоживанию организма.
Многие люди смешивают энергетические напитки с водкой или другим алкоголем, чтобы получить высокоэнергетический коктейль. Поскольку алкоголь являетсядепрессантом, он оказывает на организм успокаивающее действие, из-за которого вы можете не осознавать, сколько вы пьете. Одно исследование показало, что мужчины, которые сочетали энергетические напитки с алкоголем, чувствовали себя бодрыми и трезвыми, даже если на самом деле были пьяны. А поскольку и алкоголь, и энергетические напитки обезвоживают вас, их сочетание может привести к падению уровня жидкости в организме до опасного уровня. В 1991 году два человека в Швеции, которые выпили алкоголь с энергетическим напитком, по сообщениям, умерли от обезвоживания, хотя так и не было окончательно доказано, что энергетический напиток привел к их смерти.
Другие ингредиенты также могут быть проблематичными. Например, стимулятор эфедрин, входящий в состав многих противоотечных средств, может вызвать проблемы с сердцем. В 2001 году двое калифорнийских старшеклассников потеряли сознание после приема энергетических напитков, содержащих эфедрин. Поскольку было проведено очень мало исследований о долгосрочных последствиях для здоровья от употребления избыточного количества таурина и других ингредиентов энергетических напитков, многие эксперты в области здравоохранения советуют беременным женщинам и маленьким детям избегать их употребления.
Ред Булл запрещен!
Red Bull может быть самым продаваемым энергетическим напитком в Соединенных Штатах, но он не так популярен в других странах. В 2000 году французское правительство решило запретить Red Bull после того, как бренд был связан со смертью 18-летнего ирландского спортсмена. Подросток умер после того, как выпил четыре банки Red Bull за игрой. Французские законы диктуют максимальное количество кофеина, которое компании могут добавлять в продукты, и Red Bull превышает этот предел. Дания и Норвегия также запретили этот напиток. В других странах, например в Канаде, на банке должна быть маркировка для беременных женщин и детей.
Часто задаваемые вопросы об энергетических напитках
Почему вредны энергетические напитки?
Энергетические напитки содержат сахар и кофеин в необычно больших количествах. Чрезмерное потребление может увеличить частоту сердечных сокращений и кровяное давление, а также вызвать бессонницу и беспокойство. Употребление их в течение длительного времени также может увеличить риск сердечных заболеваний.
Есть ли безопасный энергетический напиток?
Несмотря на то, что некоторые энергетические напитки заявляют, что не существует такого понятия, как действительно полезный или безопасный энергетический напиток, особенно для детей и подростков. Лучше выпейте чашку кофе (который содержит только кофеин), так как энергетические напитки, как правило, содержат другие стимуляторы, подсластители и необычные ингредиенты.
Могут ли энергетические напитки вызвать проблемы со здоровьем?
Энергетические напитки содержат необычно большое количество кофеина, который может вызвать проблемы с кровеносными сосудами и сердцем, такие как повышение артериального давления и нарушение частоты сердечных сокращений и ритма. Он также может повредить нервную и сердечно-сосудистую системы у детей.
Каков долгосрочный эффект энергетических напитков?
Исследования показывают, что регулярное употребление энергетических напитков может значительно повлиять как на кровяное давление, так и на сердечный ритм человека. Поскольку они очень сладкие, они также могут вызывать ожирение и высокий уровень сахара и холестерина в крови.
Почему энергетические напитки запрещены?
Некоторые страны ввели запрет на употребление энергетических напитков несовершеннолетними, а в некоторых случаях и вовсе вместе. Это происходит по нескольким причинам, включая воздействие на здоровье стимуляторов и большого количества сахара. Великобритания является примером страны, которая больше не продает энергетические напитки лицам младше 16 лет. Включение таурина является еще одной причиной их запрета, в результате чего Дания и Норвегия запретили энергетические напитки, содержащие этот ингредиент.