В отличие от животных, растения не могут мигрировать, спасаясь от холода. Их первой защитой будет заснуть и жить в замедленной съемке. Но не только; они придумали другие эффективные средства защиты.
Снежный покров
Для самых чувствительных снег - незаменимая защита от холода. Снег содержит некоторое количество воздуха и является отличным изолятором. Под 40-сантиметровым снежным покровом температура равна нулю градусов, даже если на улице -40° C!
Все голые, ты умрешь
Любопытно, что некоторые альпийские растения, у которых нет другой защиты, кроме снега, уязвимы на равнинах. Эксперименты показали, что они не всегда сопротивлялись, даже несмотря на более мягкие температуры. Просто потому, что в отсутствие снега растение больше не защищено изолирующей оболочкой. При первых сильных морозах голые растения не выживают.
Пух волос
У некоторых растений, например у эдельвейса, образуется небольшой пушок из белых волосков. Последний не только действует как руно от холода, но и является очень хорошим изолятором от сухости сильных ветров в горах.
Теплый коврик
Другие растения предпочитают сворачиваться в клубок, как и мы, когда хотим защитить себя от холода. Это пример кампиона бесстебельного или андрозового швейцарского в форме большой подушки. Круглая форма минимизирует поверхность, подверженную воздействию холода и ветра. Таким образом, тепло и влажность сохраняются в самом сердце растения.
Молекулы в венах
Некоторые суккулентные растения, такие как лук горный или очиток толстолистный, наполняют свои клетки высококонцентрированными молекулами воды. Таким образом, они понижают температуру замерзания на несколько градусов, точно так же, как море, насыщенное солью. Это явление, как правило, не первая защита, введенная растениями.
Антифриз в двигателе
Некоторые переохлаждаются. То есть, благодаря пока еще неизвестному химическому явлению, они способны предотвращать образование льда, изменяя свой состав. Таким образом, они производят свой собственный антифриз, как рыбы в полярных водах. В результате они выдерживают температуры (-10, -15°C) значительно ниже точки замерзания.
А завтра глобальное потепление?
С повышением температуры снег в горах станет реже? У некоторых растений может отсутствовать защитная оболочка. Даже самые сильные из них, такие как шаровидный волосатый швейцарский андрозовый, растущий на скалах на высоте более 2500 м, находятся под угрозой. Куда оно пойдет, если, как и всем другим растениям, ему придется подниматься выше, чтобы найти свежесть, необходимую ему для жизни? Места выше 3000 м во Франции редки
Чемпионы по холодостойкости (от 2400 до 3000 м)
Алхемилла, астра, ивня, хвощ, эвпаторный шанврин, таволга, некоторые многолетние герани, ирис сибирский, белокопытник, коричневая медуница, некоторые вероники, андрозовые, лютик ледниковый (на высоте более 4000 м в Альпах).