Снотворный или лекарственный мак относится к двум разновидностям: Papaver somniferum 'Nigrum' и Papaver somniferum 'Album' из того же семейства, что и мак (Papaveraceae). Первый сорт с черными семенами выращивают во Франции, в основном для украшения и кулинарии. Фармацевт Жак Флерантен из Французского общества этнофармакологии хорошо знает спящий мак, выращиваемый в простом саду монастыря Реколле в Меце (57).
Какие сорта спящего мака?
- Спящий мак (Papaver somniferum) называют опийным маком, садовым маком, лекарственным маком или маком. Он растет по всему Средиземноморью и в горах Азии.
- Это растение известно с античных времен, за 3000 лет до нашей эры, своими свойствамиобезболивающее и снотворное.
- Сорт с белыми семенами Papaver somniferum 'Album', настоящий опийный мак, не выращивается во Франции, поскольку в его состав входят анальгетики, опасные для здоровья. Это самый популярный сорт в медицине, который также используется для извлечения опиума,запрещенный наркотик
- Papaver somniferum 'Nigrum', распространенный сорт в садах, давший начало многочисленным сортам, также носит название черный мак, синий мак или мак из-за цвета его семян и его использования для производства. масло для мороженого.
Каковы лечебные свойства этого мака?
- Латекс (опиум), богатый морфином, папаверином и кодеином, извлекается из капсулы Papaver somniferum ‘Album’. Разрезав капсулы растения, мы получаембелый латекс, который собирают, очищают и оставляют сушиться. Этот белый латекс становится коричневым, мы получаем опиумный брусок и в этом бруске находим от 10 до 15% морфия,самого мощного обезболивающего, которое мы знаем, в том числе и в онкологии.
- По словам фармацевта Жака Флёрантена, спящий мак, растущий во Франции, не производит морфин.
- Во Франции маковая соломка может использоваться промышленностью в терапевтических целях.
- В Йемене капсулы вводят для облегчения боли.
- Обратите внимание, даже если Papaver somniferum 'Album' содержит наибольшее количество морфия, декрет от 22 февраля 1990 года во Франциизапрещает употребление любого спящего мака как удивительно.
Съедобны ли семена этого мака?
- Мак спящий ‘Нигрум’ содержит мелкие съедобные семена синевато-черного цвета. В семенах мака, которым можно украшать хлеб или закуски, не обнаружено никаких лекарственных или наркотических веществ.
- Семена используются для приготовления тортов, а также для приготовления масла для мороженого.
- Семена богаты минералами (кальцием) и жирными кислотами (омега-3, 6 и 9), в частности.
- В редких случаях семена могутзагрязняться латексом во время производства или сбора мака. Поэтому Главное управление здравоохранения рекомендует сохранять бдительность.