Не могли бы вы рассказать мне, что такое листовые и корнеплоды?
Все виды, выращиваемые ради съедобных стеблей или листвы, сгруппированы средилистовых овощей.
Находим:
- арка
- спаржа
- чард
- картон
- ребристый сельдерей
- кервель
- лук
- гусиная лапка
- капуста (кроме брокколи и цветов)
- шпинат
- лавровый соус
- мяты
- щавель
- петрушка (одиночная или вьющаяся)
- салаты
- закуски
- официальные мудрецы
- тимьян
корнеплоды ценятся из-за съедобных подземных частей: корней, клубней или луковиц.
Это:
- чеснок
- crosnes
- шалот
- репа
- земляные груши
- картофель
- редис
- козелок и скорцонера
- топинамбуры
Особый случай: лук-порей
По мнению огородников, лук-порей относят к тому или иному виду овощей.
Если вы садитесь с луной, считайте, что это корнеплод, потому что вам придется заглубить стебель, окучивая, чтобы он стал белым и нежным.