Прежде чем отправиться за грибами в лес, необходимо вооружиться и принять некоторые меры предосторожности.
Частный или общественный лес? В зависимости от того, где собирают грибы, правила не одинаковы. Жан-Батист Кокелаер, фармацевт из Като-Камбрези на севере, является страстным микологом. Для него вчастном домененеобходимо спросить разрешение у владельца. Внаследнем лесунеобходимо соблюдатьразрешенные количества Национального управления лесного хозяйства, а именно умеренный урожай (минимум 5 литров). и некоммерческий. В целях безопасности лучше заранее узнать места охоты.
Правильное оборудование для сбора грибов
- Перед сбором необходимо узнать об экологии места разведки, о том, что оно не загрязнено изагрязнено тяжелыми металламиилирадиоактивностью.
- Чтобы защититься от клещей, лучше надеть гетры и закрытую обувь (сапоги или походные туфли).
- Рекомендуется иметь плетеную корзину или деревянный ящик, чтобы обеспечить хорошую вентиляцию грибов; ведро или полиэтиленовый пакет не подходят, потому что они вызывают гниение грибов.
Хорошие погодные условия для развития грибов
Настоящий гриб растёт в земле. Этомицелий, его вегетативный аппарат. То, что выходит из земли и подбирается, учёные называют спорофором (или карпофором). Он позволяетраспространять споры (или «семена»), которые он содержит, чему способствует ветер, дождь и вытаптывание животных.
Оптимальные условия влажности и температурынеобходимы для правильного развития грибов. Лучший период (осенью) начинается с конца августа, начала сентября (в зависимости от региона) и продолжается до первых заморозков: контраст между ночной прохладой и мягкостью дня благоприятный. Будьте осторожны, слишком сильный дождь ускоряет гниение спорофоров!
Как собирать грибы?
- Длясбора идентификации удалите весь гриб, повернув его на себя. Таким образом, мы соберем вольву вокруг стопы, если она есть.
- Длядегустационного сборауже идентифицированных грибов можноразрезать их у основания ножкой.
- Разделите корзину, отложив в сторону неизвестные виды, которые необходимопередать фармацевту или члену микологического общества.
Когда идти и где искать?
- Влияет лилунный цикл на рост грибов и можно ли полагаться на него при выборе даты прогулки в лес? На сегодняшний день сделанные наблюдения не позволяют утвердительно ответить на этот вопрос
- климатический фактор играет важную роль в появлении грибов. Таким образом, мы можем стать свидетелями внезапного, а иногда и обильного роста примерно через три или четыре дня после урагана.
- Немного потренировавшись, мы научимся находить подсказки, которые откроют“хорошие места” Наблюдайте за растительностью, а также за грибами. Нередко мухоморы растут недалеко от белых бордоских грибов. Благодаря легко различимому яркому цвету белые грибы часто можно встретить в одном и том же лесу (иногда с разницей во времени).
Уважайте окружающую среду
Обязательнособирайте, не разрушая окружающую среду Не царапайте землю вокруг гриба, не поднимайте мох или листья и не разгребайте землю в поисках молодых грибов. Если позаботиться о сборе грибов, не нарушая окружающую среду, мицелий, присутствующий в почве, сохранится и сможет дать новую особь при подходящих условиях. Даже несъедобные или ядовитые грибы следует оставлять нетронутыми, поскольку они имеют свое применение в естественной среде.