Для получения одного килограмма меда пчелиная семья должна слетать от трех до пяти миллионов цветков, преодолев в общей сложности около 100 000 километров по воздуху. Из 100 кг мёда пчеловод обычно снимает с сот только 25 кг. Остальные 75 кг нужны пчелам для себя. В общей сложности около 40 миллиардов медоносных пчел летают по Германии. Площадь сбора народа составляет почти 50 квадратных километров.
Когда собирают мед?
Точная работа и действия пчеловода в течение года зависят от развития пчелиной семьи, погоды и фенологического календаря, т.е. сроков цветения тех или иных растений-индикаторов. С повышением температуры весной пчелы начинают сбор нектара, опыление, расплод, размножение трутней и сбор запасов. В апреле пчеловод заменяет, в том числе, старые соты в улье и обеспечивает расширение пчелиной семьи. Борьба с роем происходит в мае. В зависимости от погоды и региона мед можно собирать из сот с мая по август.
В этих деревянных ящиках пчелы чувствуют себя как дома. Здесь хорошо, сухо и тепло. Они строят свои соты на деревянных рамах, в которых собирается мед
Когда соты наполняются медом, пчелы закрывают их восковой крышкой
Пчеловод может собирать мед два раза в год. Он вынимает из улья деревянные рамки и аккуратно отделяет слой воска
Далее рамки с сотами идут в специальную рогатку. Машина крутится так быстро, что выбрасывает мёд из сот
После сбора мед фильтруют и заливают в банку. Так что мы можем купить сладкую пасту в супермаркете или на местной пасеке