Не солнце созревает помидоры, а тепло. В конце сезона, когда температура низкая, еще можно созреть зеленые помидоры.
Если томаты в конце сезона созревают с трудом, они не застрахованы от болезней, в частности фитофтороза. Собранные томаты должны быть выбраны по категории спелости.
- Сначала выбирайте самые спелые помидоры, стараясь не повредить их. Когда они начинают окрашиваться, им не нужно много дневного света, чтобы они стали вкусными.
- Твердые говяжьи сердца заслуживают особого внимания при сборе. Обрежьте стебли секатором так, чтобы плодоножка оставалась прикрепленной к плоду. Сохранение будет проще. Сохранение стебля также полезно для всех других томатов, как и для виноградных томатов.
- Помидоры Черри хранятся на корню. Повесив их в жару на веранде, в теплом, но не обязательно очень хорошо освещенном помещении. Независимо от света, помидоры созревают именно в тепле.
Чтобы продлить урожай помидоров до зимы, запечатайте их в пакет, похожий на крафт-бумагу. В одиночку они созревают очень медленно до самого сердца зимы. Этот прием справедлив для здоровых томатов. Гнилой помидор портит компанию!!!
Хотя спелые помидоры выделяют этилен, в зеленом состоянии они его лишены, вместе они продолжают созревать с трудом. Добавление к помидорам нескольких яблок ускоряет процесс созревания благодаря выделяемому ими этилену.
Чем выше концентрация, тем быстрее помидоры краснеют.
Мой совет
Используйте необработанную деревянную мебель, которая будет храниться сухой в отапливаемом гараже или подвале. Так они смогут созревать в течение нескольких недель, будучи защищенными от сони, леротов и других грызунов.
Если зеленых помидоров слишком много, попробуйте приготовить джемы. На 1 кг помидоров добавьте 700 г сахара, неочищенный лимон и стручок ванили!