Ни один рецепт вишневого коблера никогда не был таким хорошим. Вместо того, чтобы выпекать свой собственный топпер, в этом рецепте используются крошки бисквитного пирога для очень богатого вишневого и клюквенного десерта.
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 30 минут
Время охлаждения: 30 минут
Общее время: 1 час 20 минут
Порций: 6
Ингредиенты
- ½ стакана сахарного песка
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 6 чашек свежей или замороженной кислой красной вишни без косточек без косточек (около 1 3/4 фунта)
- 1 стакан сушеной клюквы
- ¼ чайной ложки миндального экстракта
- ½ 8 унций упаковка. сливочный сыр, размягченный
- 2 столовые ложки упакованного коричневого сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- ½ Замороженный пирог весом 10,75 унций, размороженный и измельченный
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. В большой кастрюле смешайте сахарный песок и кукурузный крахмал; вмешайте вишню и клюкву. Готовьте и помешивайте на среднем огне, пока не загустеет и не начнет пузыриться. Снимите с огня и добавьте миндальный экстракт.
- В небольшой миске взбейте сливочный сыр, коричневый сахар и лимонный сок миксером на низкой или средней мощности до получения однородной массы.
- Выложите примерно половину фруктовой смеси в 2-квартовую форму. прямоугольная форма для запекания. Выложите сливочно-сырную смесь горками поверх фруктовой смеси. Сверху полейте оставшейся фруктовой смесью. Накройте блюдо фольгой.
- Выпекать 15 минут. Выбросьте фольгу. Посыпьте кусочки торта фруктовой смесью и сбрызните растопленным сливочным маслом. Выпекайте еще около 15 минут или до равномерной пузырчатости. Остудить на решетке 30 минут. Подавать теплым.
Пищевая ценность (на порцию)
| 434 | Калории |
| 16g | Жирный |
| 72г | Углеводы |
| 4g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 6 | |
| 434 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 16г | 21% |
| Насыщенные жиры 9г | 45% |
| Холестерин 66 мг | 22% |
| Натрий 171 мг | 7% |
| Всего углеводов 72 г | 26% |
| Всего сахара 57г | |
| Протеин 4 г | |
| Витамин С 16,5 мг | 83% |
| Кальций 57 мг | 4% |
| Железо 1 мг | 6% |
| Калий 313 мг | 7% |
| Фолат, всего 14,8 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |