В этих вкусных маленьких сладостях всего 2 грамма добавленного сахара!
Время приготовления: 45 минут
Время охлаждения: 1 час 30 минут
Время выпечки: 12 минут
Общее время: 2 часа 27 минут
Порций: 32
Выход: 32 печенья
Ингредиенты
- 1 стакан сливочного масла, размягченного
- 1 8 унций сливочного сыра, размягченного
- 1 чайная ложка миндального экстракта
- 2 стакана муки общего назначения
- ½ стакана вишневого варенья
- 2 яичных белка
- ¾ стакана сахарной пудры
- ¼ чайной ложки миндального экстракта
- 1 - 2 столовые ложки воды
- ¼ стакана нарезанного миндаля
Направления
- В большой миске взбейте масло и сливочный сыр электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте 1 чайную ложку миндального экстракта, пока не смешано. Взбивайте муку, пока тесто не соберется в ком. Разделить тесто пополам. Накройте и охладите тесто примерно 1 1/2 часа или до тех пор, пока оно не станет легким в обращении.
- Разогрейте духовку до 375°F. Выстелите противни пергаментной бумагой; отложить. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте по половине теста до толщины 1/8 дюйма. Используя 3-дюймовую круглую форму для печенья с зубчатым краем, вырежьте тесто. Разложите круги на подготовленных противнях на расстоянии 1 дюйм друг от друга.
- Выложите 1/2 чайной ложки вишневого джема на одну сторону каждого круга; распространение до 1/4 дюйма от края. Сложить круги теста пополам, вложив варенье; прижмите края зубцами вилки, чтобы запечатать. Взбейте яичные белки до пены; слегка смажьте печенье яичным белком. Выпекайте от 12 до 15 минут или пока печенье не станет светло-коричневым. Переложите печенье на решетку и дайте остыть.
- В небольшой миске смешайте сахарную пудру, 1/4 чайной ложки миндального экстракта и достаточное количество воды, чтобы получилась густая глазурь. Полить печенье глазурью. Посыпать миндалем. Дайте постоять, пока глазурь не застынет.
В магазин:
Выложите печенье слоями между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере; крышка. Хранить при комнатной температуре до 3 дней или заморозить на срок до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 134 | Калории |
| 9g | Жирный |
| 13g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 32 | |
| 134 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 9г | 12% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 23 мг | 8% |
| Натрий 79 мг | 3% |
| Всего углеводов 13 г | 5% |
| Всего сахара 5г | |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 0,6 мг | 3% |
| Кальций 10,1 мг | 1% |
| Железо 0,4 мг | 2% |
| Калий 32 мг | 1% |
| Фолат, всего 16,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |