В течение 20 минут смешайте свежую спаржу, помидоры, охлажденные макароны и базилик, чтобы приготовить ужин из одного блюда.
Общее время: 20 минут
Порции: 3
Ингредиенты
- 16 стеблей свежей спаржи
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- ¼ чайной ложки перца
- 6 томатов среднего размера (рома), очищенных от семян и нарезанных (2-1/4 стакана)
- ¼ чашки белого сухого вина
- ¼ чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сливочного масла (без заменителей)
- 1 Охлажденная паста с волосами ангела в упаковке 9 унций
- ¼ чашки тертого свежего базилика
Направления
- Спаржу обрезать и промыть в холодной воде. Удалить кончики; отложить. Нарежьте оставшиеся стебли спаржи на кусочки размером от 1 до 1-1/2 дюйма; отложить.
- Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и перец; готовить и помешивать 1 минуту. Добавьте помидоры; готовить и помешивать еще около 2 минут.
- Добавить в смесь кусочки спаржи, вино и соль. Готовьте, не накрывая, в течение 3 минут. Добавьте кончики спаржи; готовьте, не накрывая крышкой, еще 1 минуту. Добавьте сливочное масло; перемешайте, пока не растает.
- Тем временем отварите макароны согласно инструкции на упаковке. Слейте макароны. Верните в кастрюлю и перемешайте со смесью из спаржи и базилика.
Пищевая ценность (на порцию)
| 484 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 81g | Углеводы |
| 15g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 3 | |
| 484 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 10 мг | 3% |
| Натрий 238 мг | 10% |
| Всего углеводов 81 г | 29% |
| Протеин 15г | |
| Витамин С 50,8 мг | 254% |
| Железо 5,6 мг | 31% |