По этому рецепту из говяжьего фарша получается сочная и сливочная запеканка из лапши. Также обратите внимание на вариант с опережением! Приготовьте его заранее, чтобы вы могли засунуть его в духовку для легкого ужина после напряженного дня.
Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 55 минут
Время ожидания: 10 минут
Общее время: 1 час 35 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- 3 стакана сушеной лапши среднего размера (6 унций)
- 1 фунт говяжьего фарша
- 2 банка томатного соуса на 8 унций
- 1 чайная ложка измельченного сушеного базилика
- ½ чайной ложки сахара
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- ¼ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- 1 8 унций молочной сметаны в картонной упаковке
- 1 8 унций сливочного сыра, размягченного
- ½ стакана молока
- ⅓ стакана нарезанной луковицы (1 маленькая)
- 1 Пакет из 10 унций замороженного нарезанного шпината, приготовленного и хорошо высушенного
- 1 чашка тертого сыра чеддер (4 унции)
Направления
- Смазать жиром 2-литровую кастрюлю или 2-литровую квадратную форму для выпечки; отложить. Приготовьте лапшу в соответствии с указаниями на упаковке; слейте воду и отложите в сторону.
- Тем временем в большой сковороде обжарьте говядину до коричневого цвета. Слить жир. Перемешайте томатный соус, базилик, сахар, чесночный порошок, соль и перец в сковороде. Довести до кипения; уменьшить жар. Варить без крышки 5 минут.
- В средней миске взбейте сметану и сливочный сыр электрическим миксером на средней скорости до получения однородной массы. Смешать молоко и лук. В подготовленную запеканку или форму для запекания выложите половину лапши (около 2 чашек), половину мясной смеси (около 1 1/2 чашки), половину смеси сливочного сыра (около 1 чашки) и весь шпинат. Сверху выложите оставшуюся мясную смесь и лапшу. Накройте и охладите оставшуюся смесь сливочного сыра, пока она не понадобится.
- Накройте кастрюлю или форму для запекания слегка смазанной маслом фольгой. Выпекайте в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту около 45 минут или пока не прогреется. Раскрыть; намазать оставшейся смесью сливочного сыра. Посыпать сыром чеддер. Выпекайте, не накрывая крышкой, еще около 10 минут или пока сыр не расплавится. Перед подачей дать постоять 10 минут.
- На 8 порций
Советы
Подготовьте, как указано в Шаге 3. Накройте слегка смазанную маслом фольгу и охладите в холодильнике до 24 часов. Выпекайте в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту от 1 часа до 1 часа 10 минут или пока не прогреется. Раскрыть; намазать оставшейся сливочно-сырной смесью. Посыпать сыром чеддер. Выпекать, не накрывая крышкой, еще около 10 минут или пока сыр не расплавится. Дайте постоять 10 минут перед выпечкой.
Пищевая ценность (на порцию)
| 472 | Калории |
| 30г | Жирный |
| 25г | Углеводы |
| 27g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 472 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 30г | 38% |
| Насыщенные жиры 17г | 85% |
| Холестерин 127 мг | 42% |
| Натрий 683 мг | 30% |
| Всего углеводов 25г | 9% |
| Протеин 27г | |