В связи с недавним увеличением поставок манго пришло время делать запасы.
Если вы заметили необычно большое количество манго в продуктовом отделе вашего продуктового магазина в этом году, вы не ошиблись. Урожай манго во всем мире был обильным - только в мае всего за три недели в Соединенные Штаты было отправлено 14,1 миллиона манго. Июнь - национальный месяц манго, и сейчас, когда в наличии есть излишки манго, самое время попробовать это восхитительное фруктовое угощение, если оно еще не является частью вашего летнего рациона.
" Это большое предложение предоставляет розничным торговцам огромные возможности для создания красочных, больших витрин и демонстрации наличия всех сортов манго, которые сейчас доступны в местных продуктовых магазинах по всей территории США. S.», - сказал Дэн Спеллман, директор по маркетингу Национального совета по манго (NMB), в своем заявлении. «Кроме того, лето - идеальное время для приготовления манго на гриле или усиления ваших традиционных летних блюд, добавляя уникальный аромат, будь то освежающий напиток, пикантный ужин или сладкая закуска."
В то время как бананы являются самыми популярными фруктами в Соединенных Штатах, манго пользуются этим титулом на международном уровне - они являются национальными фруктами Индии, Пакистана и Филиппин и выращиваются более 5000 лет. лет.
Манго выращивают в США в местах с тропической атмосферой, включая Калифорнию, Флориду, Гавайи и Пуэрто-Рико. Существует более 1200 сортов манго, но чаще всего на местном фермерском рынке или в супермаркете вы найдете манго сорта Томми Аткинс с темно-красной кожурой и терпким цитрусовым вкусом.
Манго спелые, когда они слегка поддаются на ощупь. Если вы приносите домой манго, которые не совсем готовы к употреблению, не храните их в холодильнике до тех пор, пока они не достигнут идеальной зрелости, так как это остановит процесс и сделает вкус менее чем восхитительным.
Манго полны витаминов и минералов, а высокое содержание витамина А (основного ингредиента ретинола) делает его отличным средством для поддержания здоровья кожи и глаз. Манго также может помочь улучшить здоровье кишечника: исследование, проведенное в Техасском университете A&M в 2018 году, показало, что манго более эффективны для поддержания здоровья пищеварительной системы, чем добавки, из-за содержащейся в них комбинации полифенолов и клетчатки.
Независимо от того, едите ли вы свои свеженарезанные кусочки с щепоткой таджина, в рецепте десерта, смешанные с ароматизированной маргаритой, приготовленные на гриле в кебабе, или даже в качестве размягчителя мяса (их ферменты делают их отличным выбором для маринадов)), вы не ошибетесь. Не упустите возможность купить несколько таких тропических угощений во время вашего следующего похода в магазин - бананы могут стать вашим новым фаворитом, и они могут составить конкуренцию своим деньгам.
- "Факты о манго." Mango.org.
- "Разновидности и доступность манго." Mango.org.
- "Новое исследование: манго способствует здоровью кишечника." PR Newswire, The National Mango Board.