Отвлекитесь от обычных сладких сладостей и приготовьте это пикантное печенье. Подавайте эти мини-бублики со сливочным сыром.
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 20 минут
Общее время: 40 минут
Порций: 48
Выход: 48 печенек
Ингредиенты
- 1 стакан муки общего назначения
- 1 стакан цельнозерновой муки для выпечки
- ¾ стакана холодного сливочного масла
- ¾ стакана тертого белого сыра чеддер (3 унции)
- 1 чайная ложка острого перечного соуса
- 1 яичный белок, взбитый с 1 ст. вода
- 2 чайные ложки всех приправ
- Сливочный сыр (по желанию)
Направления
- Разогрейте духовку до 325°F. В большой миске смешайте муку. С помощью блендера нарежьте масло, сыр чеддер и острый соус, пока смесь не станет напоминать мелкие крошки и не начнет липнуть. Сформируйте из смеси шар и аккуратно вымесите до получения однородной массы.
- На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто или раскатайте его до толщины 1/4 дюйма. Используя формочки для печенья диаметром 1 1/2 дюйма, вырежьте тесто, раскатывая обрезки по мере необходимости. Разместите вырезы на расстоянии 1 дюйм друг от друга на несмазанных противнях. Смажьте смесью яичного белка и посыпьте все приправой.
- Выпекать около 20 минут или пока края слегка не подрумянятся. Остудить на противне 5 минут. Удалять; остудить на решетке. По желанию подавайте со сливочным сыром.
Домашняя приправа ко всему
В небольшой миске смешайте 2 ст. каждое кунжутное семя и мак; 1 ст.л. каждый сушеный измельченный чеснок и сушеный измельченный лук, измельченные; и 3/4 ч. л. соль. Переложить в герметичный контейнер. Хранить в темном прохладном месте до 6 месяцев.
В магазин
Поместите печенье в герметичный контейнер. Хранить в холодильнике до 1 недели или заморозить до 3 месяцев.
Пищевая ценность (на порцию)
| 52 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 4g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 48 | |
| калорий 52 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 9 мг | 3% |
| Натрий 51 мг | 2% |
| Всего углеводов 4 г | 1% |
| Белок 1г | |
| Витамин С 0,1 мг | 1% |
| Кальций 15 мг | 1% |
| Железо 0,2 мг | 1% |
| Калий 5 мг | 0% |
| Фолат, всего 4,9 мкг | |