Блинчики - одно из тех универсальных блюд, поскольку вы можете приготовить его с бесконечным количеством начинок и вкусов. Это идеальная основа (или контейнер) для быстрого ужина или вкусного десерта. Он допускает и соленые, и сладкие разработки, а фламбе - это уже мечта.
Каким должен быть идеальный блин
Тесто для блинов должно быть очень жидким, почти прозрачным, поэтому их готовят на сковороде или электрической блиннице. Сковородку нужно хорошо разогреть.. Блинницы - или железные блинницы - имеют небольшую глубину. Масло выкладываем, чтобы тесто не прилипало. С помощью половника вылейте тесто на сковороду, пока оно не покроет дно. Оставьте на минуту и повернитесь.
Прежде чем покупать электрическую блинницу, не торопитесь и проанализируйте эти аспекты, которые следует учитывать помимо цены:
- Мощность. Чем она выше, тем быстрее нагреется и быстрее будут готовы блины. Выберите устройство мощностью не менее 800 Вт.
- Размер. Обычно блины имеют диаметр около 30 см. Если вы купите один большой, вы можете сделать больше одного за раз.
- Материалы. Тарелка обычно делается из железа или нержавеющей стали с антипригарным покрытием, чтобы тесто не прилипало. Вы также можете найти керамические, которые позволяют использовать немного меньше жира
- Дополнительно. Выбирайте модели с лопаточками из нержавеющей стали, чтобы переворачивать блины, и лопатками, чтобы правильно распределять тесто.
Чтобы приготовить хороший блин и не прилипнуть к нему, вам понадобится хорошая сковорода или блинница. Важный совет эксперта: выбросьте первый блин, потому что он имеет тенденцию поглощать слишком много жира.
Блинчики хороши тем, что любой рецепт можно адаптировать для людей с пищевой непереносимостью. Например, вы можете заменить пшеничную муку рисовой, кукурузной, гречневой мукой… в случае целиакии или заменить молоко другим без лактозы в случае непереносимости этого белка.
1
Х. Кёниг
Блинница Креп29 диаметром 33 см
39,99€
Эта электрическая блинница, изготовленная из нержавеющей стали, оснащена лопаточкой и деревянным дозатором. Так что вы можете делать свои блины на профессиональном уровне.
2
Cecotec
Fun Crepestone
28, €90
Электрические блинницы удобнее в использовании, чем газовые или сковороды: лучше регулируется температура и их легче чистить.
3
Бестрон
Мини Блинчики
36, €48
Этот дизайн делает мини-блинчики, просто заполняя каждое из отверстий тестом.
4
МастерШеф Юниор
Блинница Easy Party
47, 97 $
С двумя пластинами с антипригарным покрытием и валиком для равномерного распределения теста.
5
Принцесса
Регулируемая блинница
33, €67
Доступен в двух размерах и с регулируемой температурой.
6
Tefal
Блин на 6
55, €99
Идеально для большой семьи. Приготовьте сразу несколько блинов, чтобы сэкономить время.
7
Бепер
Креп "по контакту"
27.99 €
Очень простой способ приготовления блинов, вы увидите, как легко их перевернуть.
8
L&KW
Блинница: электрическая сковорода
50,00€
Полупрофессиональное качество и легкое мытье.
9
LE CREUSET
Блинницы
125, €75
Чугунная блинница для приготовления блинов и деревянная скалка для раскатывания теста.
10
Дом
Блинчики
19.00$
Веселая блинная сковорода для приготовления 4 блинов одновременно с забавными лицами смайликов.
11
ЛАКОР
Алюминиевая блинница
19, €45
Он определенно легче чугуна, так что это хороший вариант, к тому же дешевле.
12
Lékué
Шейкер
20, €90
Идеальный ручной миксер для приготовления теста для блинов, с которым легко работать.
13
Tescoma
Кувшин-дозатор
19, €69
Забудьте о выходе из кухни и индукционной плите, полной капающего теста.
14
WMF
Блинный валик
14.50 €
Готовьте блины как профессионал.
15
ЛАКОР
Длинный шпатель
5, 99 €
Очень тонкий, чтобы вставить его под тесто и быстро и безопасно перевернуть блинчик.