Рис - это однолетняя трава, дающая съедобные семена, которыми и является настоящий рис. Он быстро растет и может созреть из семян до урожая, готового к сбору урожая, за 5 месяцев или меньше. Рис - водное растение, его обычно выращивают на затопленных полях. Его популярность как продукта питания привела к его выращиванию в глобальном масштабе. Рис является основным продуктом питания во многих культурах мира.
Прорастание
Жизненный цикл риса начинается с семени. Семя риса состоит из оболочки и внешней защитной оболочки; зародыш, из которого формируется настоящее растение; и эндосперм, крахмалистая часть, которая обеспечивает питание семени, когда оно начинает расти. Когда семя посеяно в водной среде, например, на затопленном рисовом поле, оно прорастет. Культивируемый рис сеют весной.
Рис - это однолетняя трава, дающая съедобные семена, которыми и является настоящий рис
Ранняя вегативная стадия
По мере того, как семя растет, оно пускает корни, которые прорастают в почву под водой. Корни закрепляют и поддерживают растение, а также обеспечивают питательные вещества из почвы. Листья также появятся и начнут расти к поверхности воды. У культурного риса молодые проростки собирают пучками. Затем их разделяют на отдельные растения и пересаживают на затопленные рисовые поля равномерно расположенными рядами, чтобы растение могло вырасти до полного размера. Это повышает урожайность семян, которые будут производить растения.
Поздняя вегетативная стадия
Эту стадию также называют стадией кущения. Когда растение созреет и достигнет высоты от 3 до 4 футов, у него появится репродуктивный стебель, называемый культиватором. Обычно это происходит примерно через 40 дней после посева. Стебель будет продолжать расти, в конечном итоге образуя головку цветка.
- По мере того, как семя растет, оно пускает корни, которые прорастают в почву под водой.
- Затем их разделяют на отдельные растения, а затем пересаживают на затопленные рисовые поля равномерно расположенными рядами, чтобы растение могло вырасти до полного размера.
Репродуктивная стадия
На головке цветка, обычно называемой колосом, образуется от 100 до 150 крошечных цветков. Каждый цветок небольшой и образует несколько длинных тонких стеблей, расходящихся вверх от кустика. Эти цветы после опыления образуют семена. Обычно на это уходит около 30 дней.
Стадия созревания
В течение следующих 30 дней семена риса созреют и станут золотисто-коричневыми, когда полностью созреют. Изменения температуры и климата могут повлиять на процесс созревания. Прохладная и дождливая погода может удлинить этот процесс, а более теплая солнечная погода может его сократить. Когда семена полностью созреют, их можно собирать в пищу. Остальные растения затем умирают, завершая жизненный цикл. Коммерчески выращенные растения риса после сбора обычно закапывают обратно в почву.
- На цветочной головке, обычно называемой колосом, образуется от 100 до 150 крошечных цветков.
- После полного созревания семена можно собирать в пищу.