Как и когда собирать урожай лука? - коротко
Лук убирают, когда перья желтеют и полегают, обычно в июле-августе. Выкапывайте луковицы в сухую погоду и просушивайте их на солнце несколько дней.
Как и когда собирать урожай лука? - развернуто
Сбор урожая лука требует внимательности и соблюдения определенных сроков, чтобы луковицы сохранили сочность, плотность и долго хранились. Ориентироваться следует не только на календарные даты, но и на внешние признаки зрелости растения.
Лук готов к уборке, когда его перья начинают желтеть, полегать и подсыхать. Обычно это происходит во второй половине июля или в августе, в зависимости от региона и сорта. Ранние сорта созревают быстрее, поздние — ближе к осени. Важно не затягивать с уборкой, иначе перезревшие луковицы могут начать гнить или прорастать.
За 1-2 недели до сбора рекомендуется прекратить полив, чтобы луковицы не накапливали лишнюю влагу и лучше хранились. Если погода дождливая, можно ускорить созревание, слегка подкопав луковицы вилами, чтобы ограничить поступление влаги от корней.
Сбор проводят в сухую солнечную погоду. Луковицы аккуратно подкапывают вилами или лопатой, стараясь не повредить донце, и вынимают из земли. Затем их раскладывают на грядке или под навесом для просушки на 7-10 дней. В этот период лук окончательно дозревает, а его шейка подсыхает, что предотвращает проникновение инфекций при хранении.
После просушки луковицы очищают от остатков земли, обрезают сухие перья, оставляя шейку длиной 4-5 см, и сортируют. Поврежденные или мягкие экземпляры откладывают для быстрого использования, а крепкие, с сухими покровными чешуями закладывают на хранение. Оптимальные условия — прохладное, сухое и хорошо проветриваемое помещение.
Если соблюдать эти правила, собранный лук сохранит свежесть и полезные свойства до следующего сезона.