Как правильно снимать урожай лука? - коротко
Лук готов к уборке, когда листья пожелтели и полегли — выдергивайте его в сухую погоду, оставляя на грядке для просушки на несколько дней. После просушки обрежьте корни и листья, оставив шейку длиной 3–5 см, и храните в сухом прохладном месте.
Как правильно снимать урожай лука? - развернуто
Сбор урожая лука требует соблюдения определенных правил, чтобы сохранить качество и лежкость луковиц. Первым признаком зрелости лука является полегание и пожелтение листьев, а также подсыхание шейки у основания. Если ботва не падает самостоятельно, можно слегка примять ее вручную, чтобы ускорить процесс созревания.
Выкапывать лук лучше в сухую погоду, аккуратно поддевая вилами или лопатой, чтобы не повредить луковицы. После извлечения из земли корни и ботву не следует сразу обрезать — нужно разложить урожай на грядке или под навесом для просушки. Если погода солнечная, лук можно оставить на несколько дней прямо на огороде, периодически переворачивая для равномерного просушивания.
После сушки ботву обрезают, оставляя шейку длиной 4–5 см, а корни укорачивают до 1–2 см, стараясь не задеть донце. Если лук предназначен для плетения в косы, листья можно оставить нетронутыми. Просушенные луковицы сортируют, удаляя поврежденные или подгнившие экземпляры.
Для хранения лук укладывают в ящики, корзины или сетки, обеспечивая хорошую вентиляцию. Оптимальные условия — прохладное, сухое место с температурой +1…+3 °C. В квартире лук можно хранить при комнатной температуре, но подальше от влаги и источников тепла.