Как ухаживать за капустой на грядке? - коротко
Капусту поливают обильно и регулярно, особенно в засуху, чтобы почва оставалась влажной. Рыхлят землю после полива, удаляют сорняки и подкармливают органическими или минеральными удобрениями 2–3 раза за сезон.
Как ухаживать за капустой на грядке? - развернуто
Капуста — требовательная культура, которая нуждается в правильном уходе для получения хорошего урожая. Начинать следует с выбора подходящего места. Участок должен быть солнечным, с плодородной, рыхлой и хорошо увлажненной почвой. Лучшие предшественники — бобовые, огурцы, картофель или лук, а вот после крестоцветных сажать капусту не рекомендуется, чтобы избежать болезней.
Подготовка почвы начинается осенью. Землю перекапывают, вносят органические удобрения — перегной или компост (5–7 кг на 1 м²). Весной грядку рыхлят и добавляют минеральные удобрения: суперфосфат (30–40 г/м²) и калийную соль (20–30 г/м²). Если почва кислая, её раскисляют известью или золой (200–300 г/м²).
Полив — один из самых важных моментов. Капуста любит влагу, но не переносит застоя воды. В первые недели после посадки поливают каждые 2–3 дня, далее — раз в 5–7 дней, увеличивая норму до 10–15 л на растение в период формирования кочана. Воду используют отстоянную, температурой не ниже +18°C. После полива почву рыхлят, чтобы не образовывалась корка.
Подкормки проводят несколько раз за сезон. Через две недели после высадки вносят азотные удобрения (мочевину или аммиачную селитру — 10 г/10 л воды). Второй раз подкармливают через 3–4 недели органикой — разведенным коровяком (1:10) или птичьим пометом (1:15). Третья подкормка — в период завязывания кочанов: фосфорно-калийные удобрения (20 г суперфосфата и 15 г сульфата калия на 10 л воды).
Борьба с вредителями и болезнями требует внимания. Капусту часто атакуют тля, крестоцветные блошки, гусеницы белянки и совки. Против них применяют народные средства: опудривание золой, табачной пылью, опрыскивание настоем чеснока или хозяйственного мыла. В сложных случаях используют биопрепараты («Фитоверм», «Битоксибациллин»). Для профилактики грибковых болезней (кила, черная ножка) соблюдают севооборот и не допускают переувлажнения.
Окучивание помогает укрепить корневую систему и стимулирует рост боковых корешков. Первый раз процедуру проводят через 3 недели после посадки, второй — через 1,5–2 месяца. Своевременное удаление сорняков предотвращает конкуренцию за питательные вещества и снижает риск заболеваний.
Уборку урожая проводят в сухую погоду. Ранние сорта срезают по мере созревания, поздние — перед заморозками. Кочаны должны быть плотными, без трещин и повреждений. Для хранения отбирают здоровые экземпляры, которые держат в прохладном помещении с влажностью 85–90%.