Когда в огороде сажать семена овощей? - коротко
Сроки посадки семян овощей зависят от климатической зоны и вида культуры, но обычно начинаются ранней весной, когда почва прогревается до +5–10°C.
Когда в огороде сажать семена овощей? - развернуто
Сроки посадки семян овощей зависят от климатической зоны, вида культуры и способа выращивания — рассадой или прямым посевом в грунт. В средней полосе России и схожих по климату регионах холодостойкие культуры, такие как редис, морковь, петрушка, укроп и салат, можно сеять уже в апреле, как только почва прогреется до +5...+8°C. Эти растения выдерживают кратковременные заморозки до -4°C, поэтому ранний посев позволяет получить урожай уже в начале лета.
Теплолюбивые культуры — томаты, перцы, баклажаны, огурцы, кабачки — требуют устойчивого тепла. Их семена высаживают в открытый грунт не раньше второй половины мая, когда минует угроза возвратных заморозков, а почва прогреется до +12...+15°C. В северных регионах эти овощи лучше выращивать через рассаду, высевая семена в марте-апреле дома или в теплице, а затем пересаживая на грядки в июне.
Для определения оптимальных сроков можно ориентироваться на лунный календарь, но главными критериями остаются погодные условия и температура почвы. Например, картофель сажают, когда земля прогреется до +8°C, а свеклу — при +10°C. В южных регионах посев начинают раньше, иногда уже в марте, а в Сибири и на Урале — на 2–3 недели позже.
Ранние сорта овощей можно сеять в несколько этапов с интервалом в 10–14 дней для продления периода сбора урожая. Поздние культуры, такие как тыква или капуста, высаживают с учетом их вегетационного периода, чтобы они успели созреть до осенних холодов. Перед посадкой важно проверить срок годности семян, а для улучшения всхожести — замочить их в воде или стимуляторе роста.